في كبرى المتاجر الأمريكية.. الخبز البلدي المصري يغزو العالم باستثمارات 750 مليون جنيه
تحولت الأكلات الشعبية المصرية اليوم إلى ظاهرة عالمية تتجاوز حدود الجالية لتستقر في قلب المطبخ الأمريكي، حيث شهدت السنوات الأخيرة طفرة غير مسبوقة في انتشار الكشري والفلافل والحواوشي، وصولاً إلى "الثورة" الحقيقية التي أحدثها الخبز البلدي.
وقد بلغت هذه الموجة ذروتها في أغسطس 2025 حين وضعت سلسلة المتاجر الأمريكية الشهيرة "Trader Joe’s" رغيف الخبز المصري على رفوفها لأول مرة تحت اسم "Baladi Egyptian Sourdough Pocket Bread"، حاملًا عبارة "صنع في مصر" وبسعر تنافسي يبلغ 2.59 دولار للعبوة الواحدة، وهو ما أثار حالة من الاحتفاء الواسع عبر منصات التواصل الاجتماعي ورفع الطلب لمستويات قياسية دفعت بعض المتاجر لفرض حد أقصى للشراء.
ويكشف جيلبار حبيقة، الرئيس التنفيذي لشركة "ريتش بيك"، عن كواليس هذا النجاح الذي بدأ التخطيط له منذ عام 2023 استجابة لطلب مستوردين أمريكيين، حيث نجحت الشركة في اجتياز اختبارات الصلاحية والتخزين عند درجة حرارة 18 تحت الصفر لتصدير نحو 30 حاوية من الخبز البلدي شهرياً، بالإضافة إلى 10 حاويات لمنتجات أخرى متنوعة.
ولم يتوقف الطموح عند حدود الولايات المتحدة، بل امتدت صادرات الخبز المصري لتشمل أسواق كندا والمملكة المتحدة وهولندا وألمانيا، مما ساهم في قفزة إجمالية لمبيعات الشركة بنسبة 33% خلال عام 2025، مع توقعات بمضاعفة حجم الصادرات ثلاث مرات خلال العام الجاري 2026.
وتعزيزاً لهذه المسيرة العالمية، تعتزم الشركة ضخ استثمارات ضخمة تصل إلى 750 مليون جنيه خلال عام 2026، سيتم توجيه 375 مليون جنيه منها للتعاقد مع شركة "AMF" العالمية لرفع الطاقة الإنتاجية بنسبة 20%.
كما تمضي الشركة قدماً في إنشاء مصنع جديد بمدينة السادس من أكتوبر باستثمارات تتجاوز 45 مليون دولار، بطاقة إنتاجية تعادل ضعف طاقة المصانع الثلاثة القائمة حالياً، مما يؤكد أن الرغيف المصري لم يعد مجرد منتج مرتبط بالحنين للمغتربين، بل أصبح جزءاً أصيلاً من النظام الغذائي العالمي الباحث عن الأطعمة التقليدية والأصيلة.
