حماية للمستهلك.. الهيئة القومية لسلامة الغذاء تكشف مخالفات جسيمة في مجزر دواجن
أحبطت الهيئة القومية لسلامة الغذاء محاولة لتداول 91 طنًا من الدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي داخل أحد مجازر الدواجن بمحافظة الإسماعيلية، وذلك في إطار حملاتها الرقابية المكثفة على المنشآت الغذائية، تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة، بتشديد الرقابة على المجازر والأسواق لحماية صحة المواطنين وضمان سلامة الغذاء المتداول.
ونفذ فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بمحافظة الإسماعيلية، برئاسة الدكتورة هانم سالم، حملات تفتيش موسعة استهدفت عددًا من مجازر الدواجن بمركز ومدينة أبو صوير، حيث أسفرت أعمال الفحص عن ضبط 91 طنًا من الدواجن المجمدة داخل أحد المجازر، وتبين من خلال الفحص الظاهري ظهور علامات فساد عليها، بما يجعلها غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
كما تمكنت فرق التفتيش من ضبط مادة كيميائية محظور استخدامها في الأغذية، كانت تُستخدم لتغيير خواص الدواجن المذبوحة بالمخالفة للاشتراطات والضوابط المنظمة لسلامة الغذاء، وهو ما يمثل مخالفة جسيمة تهدد صحة المستهلكين.
وأسفرت الحملة كذلك عن تحرير أربعة محاضر ضد المنشآت المخالفة، تضمنت مخالفات تتعلق بعدم استيفاء الاشتراطات الصحية، وعدم توافر الشهادات الصحية للعاملين، إلى جانب عدد من المخالفات الأخرى التي تم رصدها أثناء أعمال التفتيش.
وأكدت الهيئة أنه تم التحفظ على جميع المضبوطات، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المنشآت المخالفة، مع إخطار جهات التحقيق المختصة لاستكمال الإجراءات القانونية.
محاور منظومة الرقابة الغذائية
وشددت الهيئة القومية لسلامة الغذاء على أن الرقابة على المجازر تمثل أحد أهم محاور منظومة الرقابة الغذائية، لما لها من دور في ضمان إنتاج وتداول لحوم ودواجن مطابقة للاشتراطات الصحية والفنية، والتأكد من سلامة مراحل الذبح والتجهيز والتخزين، بما يحد من تداول المنتجات غير المطابقة ويحافظ على الصحة العامة.
وأوضحت الهيئة أنها تواصل تنفيذ حملاتها الرقابية في مختلف المحافظات ضمن خطة شاملة لمتابعة الأسواق والمنشآت الغذائية، والتأكد من سلامة الأغذية المتداولة، ورصد أي ممارسات قد تعرض صحة المواطنين للخطر، في إطار دورها المستمر لتعزيز منظومة سلامة الغذاء وحماية المستهلك.
ودعت الهيئة المواطنين إلى سرعة الإبلاغ عن أي شكاوى أو ملاحظات تتعلق بسلامة الغذاء من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء أو عبر الخط الساخن (16528)، وكذلك من خلال الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم (01555771100) اتصالًا أو عبر تطبيق واتساب، أو من خلال الخط الساخن للهيئة (19565)، بالإضافة إلى البريد الإلكتروني المخصص لتلقي الشكاوى، بما يساهم في سرعة التعامل مع البلاغات واتخاذ الإجراءات اللازمة.
