ربع صادرات مصر من الغذاء.. والجزايرلي يطرح روشتة جديدة لتعزيز التنافسية العالمية
أكد المهندس أشرف الجزايرلي، رئيس مجلس إدارة غرفة الصناعات الغذائية، أن قطاع الصناعات الغذائية يمثل أحد أهم محركات الاقتصاد المصري، بإجمالي صادرات يقترب من 12 مليار دولار، بما يعادل نحو ربع صادرات مصر، مشددًا على أن خفض الفاقد والهدر الغذائي أصبح ضرورة اقتصادية واستراتيجية لتعزيز الأمن الغذائي ورفع تنافسية المنتجات المصرية عالميًا.
وأوضح الجزايرلي، خلال مشاركته في جلسة «حشد الابتكار والتمويل من القطاع الخاص لدعم الحلول القابلة للتوسع» ضمن فعاليات معرضي Fi Africa وProPak MENA 2026، أن نحو ثلث الغذاء المنتج عالميًا يتعرض للفقد أو الهدر، فيما تصل نسب الفقد في بعض المحاصيل داخل مصر إلى 40%، ما يستدعي تسريع وتيرة الاستثمار في تطوير سلاسل الإمداد والتداول والتخزين.
ودعا إلى التوسع في إنشاء المناطق الصناعية الزراعية المتكاملة بالقرب من مناطق الإنتاج، بما يسهم في تقليل الفاقد عبر سلاسل التوريد وخفض تكاليف النقل والتداول، الأمر الذي يعزز القدرة التنافسية للمنتجات الغذائية المصرية في الأسواق الإقليمية والعالمية.
وأشار إلى أن تطوير البنية التحتية لسلاسل التبريد والتخزين والتحول الرقمي يمثل فرصة استثمارية واعدة تقدر بنحو 500 مليون دولار على الأقل، مؤكدًا أن هذه الاستثمارات يمكن أن تسهم في خفض الفاقد الغذائي بنسبة تصل إلى 30%، إلى جانب تحسين جاهزية الشركات الصغيرة والمتوسطة للتصدير ورفع هوامش الربحية.
وأضاف أن مصر تمتلك نماذج ناجحة لمشروعات زراعية وصناعية كبرى تطبق أحدث المعايير والتكنولوجيات العالمية، وهو ما انعكس على الحضور القوي للمنتجات الغذائية المصرية في الأسواق الأوروبية والدولية.
وأوضح أن صادرات القطاع الغذائي الزراعي والتصنيع الغذائي سجلت نحو 11.5 مليار دولار خلال عام 2025، مدفوعة بتحسن جودة المنتجات والالتزام بالمعايير الدولية لسلامة الغذاء والجودة، ومنها معايير الكودكس والأيزو.
وأكد الجزايرلي أن تعزيز الصادرات يتطلب الاستثمار في تدريب العاملين على الممارسات الجيدة بعد الحصاد، وتوسيع تطبيق المعايير الدولية، فضلًا عن تسريع التحول الرقمي باعتباره أحد أهم أدوات رفع الكفاءة الإنتاجية وتحقيق الاستدامة.
وأشار إلى أن غرفة الصناعات الغذائية، التي تمثل نحو 30 ألف منشأة وشركة غذائية، تواصل دعم الشركات عبر برامج فنية وتدريبية متخصصة، من بينها برنامج «ازدهار» الموجه لتأهيل الشركات الصغيرة والمتوسطة ورائدات الأعمال، إلى جانب تقديم الدعم الاستشاري والميداني لتعزيز الجودة والالتزام بمتطلبات سلامة الغذاء والتصدير.
