الفراخ البيضاء على «شواية الأسعار».. زيادة 20 جنيها للكيلو خلال 37 يوما
في أقل من 37 يومًا، شهدت أسعار الفراخ البيضاء في الأسواق المصرية تقلبات ملحوظة، لتصل إلى مستويات غير مسبوقة للمستهلك، ما يضع “الفراخ” على ما يمكن وصفه بـ«شواية الأسعار».
الفراخ البيضاء على «شواية الأسعار»
تعود تفاصيل القصة مع بداية العام الجديد، في الأول من يناير 2026، عند 75 جنيهًا في المزرعة و85 جنيهًا للمستهلك، لتبدو البداية متوازنة نسبيًا بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع النهائي.
مع منتصف يناير، لوحظ تراجع طفيف في الأسعار، حيث انخفض سعر المزرعة إلى 65–70 جنيهًا، بينما تراوحت الأسعار للمستهلك بين 75 و80 جنيهًا. هذا الانخفاض جاء نتيجة لضغوط العرض الموسمية، ووفرة الإنتاج المحلي في بعض المناطق، ما أعطى للمستهلك فرصة للشراء بأسعار أقل. إلا أن هذا الاستقرار لم يدم طويلًا، إذ مع نهاية يناير بدأ سعر المزرعة في الارتفاع مرة أخرى، ليستقر عند 70–76 جنيهًا، بينما ظل سعر البيع للمستهلك عند 85 جنيهًا، ما يعكس محاولة التوازن بين التكاليف وأسعار السوق.
20 جنيهًا زيادة للكيلو خلال 37 يومًا
مع دخول فبراير، دخلت أسعار الفراخ البيضاء مرحلة صعود تدريجي أكثر وضوحًا، وارتفعت الأسعار للمستهلك لتصل إلى 90–95 جنيهًا، بسبب ارتفاع تكاليف الأعلاف والضغط على سلاسل التوريد في بعض المناطق. هذا الصعود التدريجي يعكس تأثير عوامل اقتصادية موسمية وتقلبات السوق التي تتأثر بالعرض والطلب، وكذلك ارتفاع تكاليف النقل والتخزين، ما يجعل سعر الكيلو يتغير بشكل أسرع من المتوقع.
ومع بداية فبراير الجاري 2026، وصل سعر الكيلو في السوق للمستهلك إلى 105 جنيهات، ما يمثل زيادة بلغت 20 جنيهًا تقريبًا خلال 37 يومًا فقط، وهو ما يضع المستهلك أمام ضغوط اقتصادية جديدة، ويثير تساؤلات حول قدرة الأسر على مواكبة ارتفاع الأسعار في ظل محدودية دخل بعض الشرائح.
في الوقت نفسه، يواصل تجار المزارع متابعة الأسواق عن كثب، لضبط معدلات البيع والتوريد، وسط توقعات بأن تستقر الأسعار أو تشهد ارتفاعًا طفيفًا خلال الأسابيع القادمة.
