أسعار الدواجن في مصر اليوم السبت 7 فبراير.. استقرار نسبي قبل رمضان
تشهد أسواق الدواجن في مصر اليوم السبت، حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، مع اختلاف طفيف بين المحافظات، وذلك مع اقتراب موسم شهر رمضان الكريم، الذي عادةً ما يشهد زيادة في الطلب على المنتجات الغذائية الأساسية، بما فيها الدواجن.
وحسب بيانات بورصة الدواجن، فقد سجلت الفراخ البيضاء في المزارع نحو 90 – 96 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الفراخ الساسو حوالي 115 – 116 جنيهًا للكيلو، وسجلت الفراخ البلدي ما يقارب 105 جنيهات للكيلو. ويشير تجار إلى أن هذه الأسعار تعكس توازن العرض والطلب في السوق المحلي، مع الأخذ في الاعتبار التكاليف التشغيلية للمزارع، وأسعار الأعلاف، والنقل.
وعند المستهلك، تراوحت أسعار الفراخ البيضاء بين 99 – 109 جنيهات للكيلو، في حين سجلت الفراخ الساسو نحو 119 – 129 جنيهًا للكيلو، وبلغت الفراخ البلدي نحو 115 جنيهًا للكيلو. ويشير خبراء السوق إلى أن فرق الأسعار بين المزارع والأسواق المحلية يرجع أساسًا إلى هوامش الربح وعمليات النقل والتوزيع، وهي عوامل طبيعية تؤثر على السعر النهائي للمستهلك.
أسباب ارتفاع الطلب على الدواجن قبل رمضان
يعود ارتفاع الطلب الموسمي على الدواجن قبل رمضان إلى عدة عوامل، أبرزها:
زيادة الاستهلاك المنزلي: الأسر المصرية تعتمد بشكل كبير على الدواجن كجزء من وجبات شهر رمضان، ما يزيد من الطلب في الأسواق.
الاحتفالات الرمضانية: الإقبال على الإفطار والسحور يزيد من الطلب على منتجات الدواجن واللحوم.
موسمية الإنتاج: بعض المحافظات تشهد تفاوتًا في الإنتاج خلال الفترة الحالية، ما يرفع الأسعار قليلًا في المناطق التي يقل فيها المعروض.
التحديات التي تواجه سوق الدواجن
رغم الاستقرار النسبي في الأسعار، تواجه السوق بعض التحديات التي قد تؤثر على الأسعار في المستقبل القريب، أبرزها:
ارتفاع أسعار الأعلاف عالميًا، ما يزيد من تكلفة الإنتاج للمزارع.
تكاليف النقل والطاقة، والتي تتأثر بأسعار الوقود والغاز، ما ينعكس على السعر النهائي للمستهلك.
التقلبات الموسمية في الطلب، خاصة مع اقتراب شهر رمضان، حيث قد يرتفع السعر في بعض المحافظات بشكل مؤقت.
دور الحكومة والمنافذ في ضبط الأسعار
اتجهت الحكومة إلى تفعيل منافذ البيع الحكومية والمزارع التابعة للوزارات لتوفير الدواجن بأسعار أقل من السوق، مما يساهم في تخفيف الضغط على المستهلكين. تشمل هذه المبادرات توفير كميات إضافية من الدواجن، خاصة في المحافظات ذات الكثافة السكانية العالية، إضافة إلى ضبط الأسواق لمنع الاحتكار والمضاربات السعرية.
ويؤكد خبراء أن المنافذ الحكومية لن تقضي تمامًا على الغلاء، لكنها تمثل وسيلة مهمة للحفاظ على التوازن في السوق، خاصة للأسر ذات الدخل المحدود.
توقعات الفترة المقبلة
من المتوقع أن تحافظ أسعار الدواجن على استقرار نسبي خلال الأسبوع القادم، مع احتمال ارتفاع طفيف قبل بداية شهر رمضان بسبب زيادة الطلب الموسمي. وينصح الخبراء المستهلكين بمتابعة الأسعار في الأسواق ومنافذ البيع الحكومية للحصول على أفضل قيمة.
