ارتفاع جماعي في أسعار اللحوم الحمراء مع اقتراب عيد الأضحى
شهدت أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها ارتفاعًا ملحوظًا في محال الجزارة والأسواق بجميع المحافظات خلال تعاملات اليوم الجمعة 15 مايو 2026، وفقًا لأحدث نشرة صادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
ومع اقتراب موسم عيد الأضحى المبارك وزيادة معدلات السحب اليومي في رسم الخريطة السعرية الجديدة، وتكثيف الضغط على المعروض من الماشية بالمذابح بانتظام، ترتفع الأسعار عن معدلاتها في باقي أيم السنة.
أسعار اللحوم في الأسواق اليوم
اللحم الضاني الصافي: المتوسط 459 جنيهًا (تراوح بين 300 و660 جنيهًا).
اللحمة البتلو الصافي: المتوسط 456 جنيهًا (تراوح بين 350 و860 جنيهًا).
الكندوز صغير السن: المتوسط 431 جنيهًا (تراوح بين 320 و540 جنيهًا).
الكندوز متوسط السن: المتوسط 416 جنيهًا (تراوح بين 320 و500 جنيه).
اللحم الضاني بالعظم: المتوسط 406 جنيهات (تراوح بين 200 و500 جنيه).
اللحمة البتلو بالعظم: المتوسط 401 جنيه (تراوح بين 320 و500 جنيه).
الكندوز كبير السن: المتوسط 369 جنيهًا (تراوح بين 280 و400 جنيه).
أسعار اللحوم الكندوز والبتلو
أظهرت المتابعة الميدانية تحركًا صعوديًا في أسعار اللحوم من فئة الكندوز "متوسط السن" التي سجلت الارتفاع الأعلى بمقدار 11 جنيهاً ليصل متوسط سعر الكيلو إلى 416 جنيهاً، بينما صعد الكندوز "صغير السن" بمقدار جنيهين مسجلاً 431 جنيهاً.
وأما البتلو الصافي، فقد قفز السعر بمقدار 3 جنيهات ليصل المتوسط إلى 456 جنيهاً، ويعكس هذا الصعود الجماعي اتساع قوى الطلب الفعلي من المواطنين لتأمين احتياجاتهم قبل العيد، مما أدى إلى تحرك المؤشرات السعرية للقطعيات الطازجة.
أسعار اللحوم الضأن
وعلى صعيد لحوم الضأن، الأكثر طلباً مع قرب موسم الأضاحي، سجل "الصافي" ارتفاعاً قدره 7 جنيهات ليصل إلى متوسط 459 جنيهًا للكيلو، فيما قفزت أسعار "الضاني بالعظم" بمقدار 9 جنيهات لتستقر عند متوسط 406 جنيهات.
وتؤدي هذه التحركات الإيجابية إلى تفاوت طفيف في الأسعار القطاعية بين محال الجزارة بحسب المحافظات ومستويات التشفية، مع استمرار حركة السحب العالية من قِبل المستهلكين بانتظام.
ويؤكد تجار ومستوردو الماشية أن السوق يمر حالياً بذروة الموسم السنوي، حيث يدفع الخوف من قفزات سعرية جديدة المواطنين إلى الشراء المبكر وتخزين احتياجات العيد، وهو ما يضغط على المعروض الحالي في المذابح ويمنح محال الجزارة مبرراً للتمسك بأسعار مرتفعة، وسط توقعات باستمرار هذا النمط التصاعدي حتى أيام التشريق.
