أسعار الخضار اليوم.. الطماطم تسجل 30 جنيهاً في سوق الجملة
استقرت أسعار الخضار في سوق العبور للجملة ضمن نطاقات سعرية متوازنة، حيث رصدت المتابعات الميدانية اليوم الجمعة 27 مارس 2026 حركة تداول نشطة للأصناف الأساسية.
ومثّل السوق المرجعية الأولى لتحديد تكلفة المحاصيل الزراعية وتوجيه تجار التجزئة، إذ كشفت التحديثات اللحظية تباينًا في قيم الطماطم والبطاطس والبصل.
وجاء هذا الثبات النسبي في قطاع الخضار مدعوماً بانتظام الإمدادات من المزارع الكبرى، مما ضمن تدفق الكميات اللازمة لتلبية احتياجات الاستهلاك المحلي.
وفيما يلي بيان شامل بكافة الأسعار المعلنة في سوق الجملة للكيلو الواحد:
الطماطم: من 15 إلى 30 جنيهاً
البطاطس: من 6 إلى 12 جنيهاً
البصل الأبيض: من 6 إلى 14 جنيهاً
البصل الأحمر: من 8 إلى 10 جنيهات
الكوسة: من 5 إلى 7 جنيهات
الجزر (بدون عروش): من 9 إلى 15 جنيهاً
الفاصوليا: من 20 إلى 40 جنيهاً
البسلة: من 23 إلى 27 جنيهاً
الملوخية: من 25 إلى 30 جنيهاً
السبانخ: من 10 إلى 13 جنيهاً
الباذنجان البلدي والرومي: من 15 إلى 21 جنيهاً
الباذنجان الأبيض: من 7 إلى 35 جنيهاً
الفلفل الرومي والحامي: من 28 إلى 32 جنيهاً
الفلفل الألوان: من 30 إلى 60 جنيهاً
الخيار (صوب وبلدي): من 8 إلى 12 جنيهاً
الثوم: من 7 إلى 13 جنيهاً
الليمون البلدي: من 15 إلى 21 جنيهاً
الليمون الأضاليا: من 9 إلى 15 جنيهاً
تحليل التغيرات السعرية في أصناف البصل والباذنجان والفلفل
وأظهرت حركة تداول الخضار تحولات لافتة في أسعار بعض الأصناف، حيث ارتفع البصل الأبيض بمقدار جنيهين، في حين انخفض البصل الأحمر بنفس القيمة، مما وفّر خيارات متنوعة للمستهلكين.
أما الباذنجان، فشهد تراجع النوعان البلدي والرومي بواقع 4 جنيهات، بينما قفز الباذنجان الأبيض بمقدار 5 جنيهات.
أما الفلفل، فقد سجل الفلفل الألوان الزيادة الأكبر بواقع 10 جنيهات، بينما هبط الفلفل الحامي بقوة بمقدار 8 جنيهات، مما أوضح مرونة العرض والطلب.
وتابعت الجهات الرقابية هذه التحركات لضمان عدم وجود ممارسات أثرت على سعر تجارة الخضار النهائية للمواطنين في الأسواق الشعبية ومحال التجزئة.
وأشار المختصون إلى أن أسعار بعض المحاصيل الورقية مثل السبانخ والبسلة انخفضت بمقدار جنيه و3 جنيهات على التوالي، مما أكد وفرة الإنتاج، بينما سجل الخيار والليمون بمختلف أنواعهما ارتفاعات طفيفة.
وساهمت هذه التقلبات المحدودة في أسعار الخضار في استقرار التضخم الغذائي ووفّرت بدائل متنوعة للأسر المصرية.
واستمرت وزارة الزراعة في تقديم الدعم للمزارعين لرفع جودة المحاصيل وزيادة الإنتاجية، مما ضمن استمرارية تدفق المنتجات الطازجة إلى الأسواق المركزية بأسعار عادلة وازنت بين مصلحة المنتج وحماية القوة الشرائية للمستهلك في ظل المتغيرات الاقتصادية الراهنة.
توقعات استدامة استقرار سوق المحاصيل الزراعية في الفترة المقبلة
وتوقع مراقبون أن قطاع الخضار سيستمر في حالة التوازن خلال الأسابيع القادمة، مع بدء طرح المحاصيل الصيفية. وساهمت الرقابة في سوق العبور في ضبط هوامش الربح ومنعت القفزات غير المبررة، خاصة في السلع الاستراتيجية كالطماطم والبطاطس.
وأكدت الحكومة على أهمية المتابعة اللحظية لأسعار الخضار لتوفير قاعدة بيانات دقيقة خدمت صانع القرار في تأمين الأمن الغذائي القومي.
ومع استمرار التحسن في سلاسل اللوجستيات، رجّح الخبراء أن تنعكس هذه الأسعار إيجابياً على تكلفة المعيشة، مما رسّخ حالة الطمأنينة لدى المواطنين بشأن استقرار أسواق السلع الغذائية الأساسية في كافة المحافظات.
