أسعار اللحوم اليوم.. البسطرمة تقترب من 1000 جنيه والكبدة الضاني تسجل 750
شهدت أسعار اللحوم اليوم الجمعة 13 نوفمبر 2026 تفاوتًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، وفقًا لبيانات الأسعار المنشورة، بحسب نوع اللحوم والقطعية ومصدر البيع، إذ تراوحت أسعار اللحوم الحمراء بين 250 و600 جنيه للكيلو، بينما سجل متوسط سعر الكندوز 443 جنيهًا، والضاني 485 جنيهًا، والمفروم البلدي 360 جنيهًا.
أسعار اللحوم اليوم الجمعة 13 نوفمبر 2026:
الكندوز البقري: من 413 إلى 473 جنيهًا، بمتوسط 443 جنيهًا.
البتلو: من 472 إلى 522 جنيهًا، بمتوسط 497 جنيهًا.
العجالي: من 430 إلى 480 جنيهًا، بمتوسط 455 جنيهًا.
الجاموسي: من 390 إلى 430 جنيهًا، بمتوسط 410 جنيهات.
الضاني: من 460 إلى 510 جنيهات، بمتوسط 485 جنيهًا.
الماعز: من 380 إلى 520 جنيهًا، بمتوسط 450 جنيهًا.
الجملي: من 410 إلى 470 جنيهًا، بمتوسط 440 جنيهًا.
المفروم البلدي: من 320 إلى 400 جنيه، بمتوسط 360 جنيهًا.
المفروم المستورد: من 295 إلى 305 جنيهات، بمتوسط 300 جنيه.
الكبدة البقري: من 475 إلى 525 جنيهًا، بمتوسط 500 جنيه.
الكبدة الضاني: 750 جنيهًا.
البسطرمة: من 750 إلى 987 جنيهًا، بمتوسط 869 جنيهًا.
اللحم السوداني المبرد: من 250 إلى 300 جنيه.
اللحم البرازيلي المجمد: من 330 إلى 330 جنيهًا.
أسعار اللحوم الحمراء اليوم في الأسواق
سجلت أسعار اللحوم الحمراء تفاوتًا بحسب القطعية والنوع، حيث بلغ متوسط سعر كيلو الكندوز البقري 443 جنيهًا، مع تسجيل أقل سعر عند 413 جنيهًا وأعلى سعر عند 473 جنيهًا.
وبلغ متوسط سعر البتلو 497 جنيهًا للكيلو، بعدما تراوحت أسعاره بين 472 و522 جنيهًا، فيما سجل العجالي متوسط 455 جنيهًا، واللحم الجاموسي 410 جنيهات.
أما اللحوم الضاني، فسجل متوسط سعر الكيلو 485 جنيهًا، بحد أدنى 460 جنيهًا وأعلى سعر 510 جنيهات، بينما بلغ متوسط لحم الماعز 450 جنيهًا، واللحم الجملي 440 جنيهًا.
وسجل اللحم الهبرة دون عظم متوسط 500 جنيه للكيلو، واللحم بالعظم 400 جنيه، فيما بلغ متوسط سعر الريش الضاني 575 جنيهًا، والفلتو البقري 600 جنيه، والإنتركوت 425 جنيهًا.
أسعار اللحوم المستوردة اليوم الجمعة
وفيما يتعلق باللحوم المستوردة، تراوح سعر كيلو اللحم السوداني المبرد بين 250 و300 جنيه، بمتوسط 275 جنيهًا، بينما سجل اللحم البرازيلي المجمد 330 جنيهًا للكيلو.
وتختلف أسعار اللحوم المستوردة بحسب مصدر الاستيراد وطبيعة المنتج وطرق الحفظ والتوزيع، إلى جانب اختلاف منافذ البيع التي تطرح هذه المنتجات للمستهلكين.
أسعار المفروم والمصنعات اليوم
وسجل متوسط سعر كيلو المفروم البلدي 360 جنيهًا، مع تراوح الأسعار بين 320 و400 جنيه، بينما بلغ متوسط المفروم المجمد المستورد 300 جنيه.
وبلغ متوسط سعر الكفتة الجاهزة 250 جنيهًا، والسجق البلدي 250 جنيهًا، والبرجر البقري 250 جنيهًا، فيما سجلت البسطرمة متوسط 869 جنيهًا، واللانشون 375 جنيهًا للكيلو.
أسعار الكبدة والأحشاء اليوم
وسجل متوسط سعر كيلو الكبدة البقري 500 جنيه، بينما بلغت الكبدة الضاني 750 جنيهًا، والكلاوي 275 جنيهًا، والمخ 330 جنيهًا.
وبلغ متوسط سعر اللسان البقري 365 جنيهًا، والكوارع 300 جنيه للفردة، والممبار 175 جنيهًا، والكرشة 80 جنيهًا، والفشة 160 جنيهًا، والعكاوي 405 جنيهات، فيما سجلت لحمة الرأس 180 جنيهًا.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية والسوبر ماركت
وأظهرت بيانات الأسعار اختلافًا بين أسعار اللحوم في السوبر ماركت والمنافذ الحكومية، حيث سجل الكندوز البقري 465 جنيهًا في السوبر ماركت مقابل 360 جنيهًا بالمنافذ الحكومية.
وبلغ سعر العجالي 475 جنيهًا في السوبر ماركت مقابل 370 جنيهًا بالمنافذ الحكومية، والجاموسي 450 جنيهًا مقابل 320 جنيهًا، والضاني 510 جنيهات مقابل 390 جنيهًا.
كما سجل اللحم البرازيلي المجمد 295 جنيهًا في السوبر ماركت مقابل 250 جنيهًا بالمنافذ الحكومية، والمفروم البلدي 460 جنيهًا مقابل 340 جنيهًا، والمفروم المجمد المستورد 285 جنيهًا مقابل 230 جنيهًا، والبرجر البقري 390 جنيهًا مقابل 300 جنيه.
أسعار اللحوم الحية في أسواق المواشي
وعلى مستوى أسواق المواشي، تراوح سعر كيلو العجل البقري القائم بين 182 و188 جنيهًا، والجاموس بين 150 و165 جنيهًا، والخروف بين 247 و253 جنيهًا.
كما تراوح سعر كيلو الماعز القائم بين 235 و240 جنيهًا، والجمل بين 232 و248 جنيهًا.
وتعكس هذه المستويات اختلاف أسعار اللحوم بحسب نوع الحيوان وطريقة البيع، سواء كان البيع بالوزن القائم في أسواق المواشي أو بعد الذبح والتجهيز داخل محال الجزارة ومنافذ البيع.
وتظل أسعار اللحوم محل متابعة يومية من المواطنين، في ظل تفاوت الأسعار بين القطعيات والأنواع المختلفة، وكذلك بين الأسواق التجارية والمنافذ الحكومية، وهو ما يجعل مقارنة الأسعار قبل الشراء مهمة لتحديد الخيارات المناسبة للمستهلكين.
