البيض المصري يكسب المعركة.. اكتفاء ذاتي وفائض للتصدير
في خبر مهم لكل بيت مصري، أعلن أحمد نبيل رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن أن مصر نجحت رسميًا في تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة، بعد زيادة كبيرة في الإنتاج خلال الفترة الأخيرة.
وقال إن وفرة الإنتاج الحالية مش بس غطت احتياجات السوق المحلي، لكنها كمان خلقت فائض يسمح بالتصدير، خاصة للأسواق الأفريقية اللي مصر بتستهدف التوسع فيها خلال الفترة الجاية.
وأضاف أن أسعار البيض مرتبطة بشكل مباشر بحجم المعروض، وكل ما الإنتاج يزيد الأسعار تستقر وتبقى مناسبة للمستهلك، وده اللي حاصل حاليًا مع وجود عروض وتخفيضات في بعض المناطق.
وأوضح أن الحفاظ على استقرار الأسعار محتاج استمرار الإنتاج بمعدلات مرتفعة طول السنة، مع ضمان هامش ربح عادل للمربين عشان يواصلوا العمل بدون خسائر.
وأشار كمان إلى أن قطاع الدواجن واجه أزمة صعبة خلال 2023 أدت لخروج عدد من المنتجين، لكن التعاون بين وزارة الزراعة واتحاد المنتجين ساعد على استعادة التوازن وتحقيق الاكتفاء الذاتي قبل نهاية 2025 بالفعل.
