60 جنيها خسائر في الطبق.. شعبة بيض المائدة يكشف كواليس السوق المحلي
كشف أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة، أن منتجي البيض يواجهون خسائر ملحوظة خلال الفترة الحالية، نتيجة انخفاض أسعار البيع إلى مستويات تقل عن تكلفة الإنتاج، موضحًا أن الخسارة في طبق البيض الواحد قد تصل إلى نحو 60 جنيهًا.
وأوضح نبيل، خلال مداخلة تلفزيونية، أن تكلفة إنتاج طبق البيض الذي يضم 30 بيضة تبلغ نحو 115 جنيهًا دون احتساب أي هامش ربح، مشيرًا إلى أن ارتفاع أسعار مدخلات الإنتاج، وعلى رأسها الأعلاف والأمصال والفيتامينات المستوردة، يمثل أحد أبرز أسباب زيادة التكلفة على المنتجين.
وأضاف أن نحو 95% من مكونات الأعلاف يتم استيرادها من الخارج، ما يجعل تكلفة الإنتاج مرتبطة بشكل مباشر بتقلبات سعر الدولار وأسعار الاستيراد في الأسواق العالمية.
وأشار رئيس شعبة بيض المائدة إلى أن تراجع الأسعار في السوق المحلية يعود بشكل أساسي إلى زيادة المعروض، مؤكدًا أن آلية العرض والطلب تظل العامل الحاسم في تحديد مستويات الأسعار سواء بالصعود أو الهبوط.
وأكد نبيل أن المنتجين لا يطالبون المستهلكين بأي إجراءات، بل يدعوهم فقط إلى الاستفادة من فترات انخفاض الأسعار، مع الحفاظ على التوازن بين مصلحة المستهلك واستمرار المنتجين داخل السوق.
وحذر من استمرار الخسائر لفترات طويلة، موضحًا أن خروج بعض المنتجين من دورة الإنتاج قد يؤدي مستقبلًا إلى تراجع المعروض، وبالتالي عودة الأسعار للارتفاع مرة أخرى.
وشدد على أن اتحاد منتجي الدواجن وشعبة بيض المائدة يعملان على دعم استقرار السوق وضمان استمرار العملية الإنتاجية بما يحقق التوازن بين مصالح المنتجين والمستهلكين.
