أسعار البيض تنهار بسبب زيادة المعروض.. والقطاع يبحث عن أسواق تصديرية| فيديو
كشف أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار البيض تشهد تراجعًا ملحوظًا منذ بداية عام 2026 نتيجة زيادة الإنتاج المحلي إلى مستويات تفوق احتياجات السوق، محققًا فائضًا يتراوح بين 30% و40% فوق الاكتفاء الذاتي.
وأوضح أن البيض من السلع سريعة التلف وغير القابلة للتخزين لفترات طويلة، وهو ما يدفع المنتجين إلى طرح الكميات المتاحة في الأسواق بشكل مستمر، الأمر الذي تسبب في ضغوط كبيرة على الأسعار خلال الأشهر الماضية.
وأكد نبيل أن المنتجين يواجهون خسائر متزايدة في ظل الأسعار الحالية، مشيرًا إلى أن تكلفة إنتاج كرتونة البيض تتطلب بيعها من المزرعة بسعر لا يقل عن 115 جنيهًا لتغطية التكاليف فقط، بينما يتم تداولها حاليًا عند نحو 60 جنيهًا، وهو ما يمثل فجوة كبيرة تهدد استدامة الإنتاج.
تحركات لفتح أسواق تصديرية واستيعاب الفائض
وأشار إلى أن الشعبة بدأت بالتنسيق مع وزارة الزراعة دراسة عدد من الحلول للتعامل مع فائض الإنتاج، من بينها التوسع في تصنيع البيض المبستر ومسحوق البيض، إلى جانب فتح أسواق تصديرية جديدة في دول الخليج وأفريقيا لاستيعاب الكميات الزائدة ودعم المنتجين.
الأعلاف تواصل الضغط على التكلفة
ولفت إلى أن ارتفاع أسعار الأعلاف لا يزال يمثل التحدي الأكبر أمام قطاع الدواجن، خاصة أن ما بين 90% و95% من مكونات الأعلاف يتم استيرادها من الخارج، ما يجعل تكلفتها مرتبطة بشكل مباشر بتحركات سعر الدولار.
وحذر رئيس شعبة بيض المائدة من أن استمرار المنتجين في تحمل الخسائر الحالية قد يدفع البعض للخروج من دورات الإنتاج، وهو ما قد يؤدي لاحقًا إلى تراجع المعروض وعودة الأسعار للارتفاع بصورة كبيرة.
وشدد على ضرورة تحقيق توازن في السوق يضمن استمرارية الإنتاج، مؤكدًا أن السعر العادل لكرتونة البيض عند خروجها من المزرعة يجب أن يتجاوز 115 جنيهًا حتى يتمكن المنتجون من تغطية تكاليفهم والحفاظ على استقرار القطاع.
