التفاحة الواحدة بـ 1000 جنيه.. هل سمعت عن تفاح "سيكاي إتشي" وهل يمكن زرعه في مصر؟
مش دهب ولا مجوهرات، ده تفاح حقيقي اسمه سيكاي إتشي، وبيعتبر أغلى وأندر تفاح في العالم.
التفاحة دي اتحولت من مجرد فاكهة لرمز للفخامة، وناس كتير بتشتريها هدية مش أكل.
بس إيه سرها؟ وليه سعرها نار؟ وهل ينفع أصلًا تتزرع في مصر؟
التفاح عمومًا من الفاكهة الغالية في أغلب دول العالم، وكتير من الدول بتستورد احتياجاتها منه، لأن زراعته محتاجة ظروف مناخية خاصة.
لكن وسط كل الأنواع دي، بيطلع اسم واحد مختلف تمامًا: تفاح سيكاي إتشي، اللي بيعتبر أغلى تفاح في العالم من غير منافس حقيقي.
اسم "سيكاي إتشي" في الياباني معناه "الأول في العالم"، وده مش مجرد اسم تسويقي، ده وصف حقيقي.
التفاح ده بيتزرع في اليابان، وتحديدًا في شمال البلاد في محافظة آوموري، وهي منطقة معروفة بصيفها المعتدل وشتاها البارد، وده المناخ المثالي لتفاح عالي الجودة.
أول حاجة تلفت الانتباه في تفاح سيكاي إتشي هي حجمه، التفاحة الواحدة ممكن توصل لحوالي كيلو جرام كامل.
شكلها متناسق جدًا، لونها أحمر لامع أو وردي فاتح، ومن جوه لب أبيض مقرمش وعصيري جدًا، وطعمها متوازن بين الحلاوة والحموضة بشكل يخليها مختلفة عن أي تفاح تاني.
لكن السر الحقيقي في السعر مش في الشكل ولا الطعم بس، السر في طريقة الزراعة. التفاح ده بيتزرع بأساليب علمية دقيقة جدًا، والإنتاج بيكون محدود.
الزهور نفسها بتتلقح يدويًا زهرة زهرة علشان يضمنوا أعلى جودة.
كمان بيتم تقليم الأشجار بعناية، ويتساب عدد قليل جدًا من الثمار على كل شجرة، علشان كل تفاحة تكبر وتوصل للحجم المثالي.
العناية بتوصل لمرحلة إن كل تفاحة بتتغسل لوحدها، يا إما بمياه نقية أو أحيانًا بالعسل، علشان شكلها الخارجي يبقى مثالي.
وبعد كده تمر بمرحلة فحص دقيقة جدًا قبل التعبئة. كل ده طبعًا تكلفة عالية، ومع قلة الإنتاج، السعر بيطلع عالي جدًا، وبيوصل من 20 لـ50 دولار للتفاحة الواحدة، يعني حوالي ألف جنيه أو أكتر.
عشان كده التفاح ده في اليابان بيتقدم غالبًا كهدية فاخرة، مش مجرد فاكهة للأكل اليومي، وبقى رمز لفلسفة الجودة القصوى اللي بتميز الزراعة اليابانية.
بس بعيدًا عن السعر، التفاح ده ليه فوائد صحية كبيرة، زي أي تفاح، غني بالفيتامينات والمعادن، ومضادات الأكسدة، وبيساعد على تقوية المناعة وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة، وكمان قليل السعرات الحرارية ومناسب للدايت.
طيب، هل ممكن يتزرع في مصر؟
نظريًا آه، عمليًا الموضوع صعب.
زراعة التفاح عمومًا في مصر واجهت تحديات كبيرة في السنين الأخيرة، وتفاح سيكاي إتشي محتاج شتاء بارد واضح علشان الأشجار تدخل في فترة السكون، وده عنصر أساسي لإنتاج ثمرة بالحجم والجودة دي.
علشان يتزرع في مصر، محتاج بساتين نموذجية أو صوب زراعية متحكم فيها بالكامل، مع تبريد صناعي، وتحكم دقيق في الري والرطوبة، وفرق عمل مدرّبة على التلقيح اليدوي والتقليم والفحص.
يعني مشروع ممكن ينجح على نطاق محدود جدًا، لكنه صعب يكون إنتاج تجاري واسع.
في النهاية، سيكاي إتشي مش مجرد تفاحة، ده مثال إزاي الزراعة ممكن تتحول لصناعة فاخرة، تجمع بين العلم، الصبر، والجودة العالية.
