أسعار الخضار اليوم الأحد.. الطماطم تسجل 10 جنيهات والبطاطس تصل لـ 20
شهدت أسعار الخضار اليوم الأحد 2 أغسطس 2026 حالة من التباين داخل سوق العبور للجملة، أكبر أسواق تداول الخضراوات في مصر.
وارتفعت أسعار عدد من الأصناف الرئيسية، في مقدمتها البطاطس والكوسة والجزر والبامية، مقابل تراجع أسعار بعض الأصناف الأخرى مثل الباذنجان الأبيض والفلفل الحامي، بينما استقرت أسعار العديد من الخضراوات عند مستوياتها المعتادة.
ويعد سوق العبور المؤشر الرئيسي الذي يعتمد عليه تجار التجزئة في مختلف المحافظات لتحديد أسعار البيع للمستهلك، خاصة مع استمرار تغيرات العرض والطلب خلال موسم الصيف، وزيادة الإقبال على الخضراوات الطازجة التي تمثل المكون الأساسي لمعظم الوجبات اليومية.
أسعار الخضار اليوم في سوق العبور
جاءت أسعار الخضار في سوق العبور للجملة اليوم الأحد 2 أغسطس 2026 على النحو التالي:
الطماطم: من 5 إلى 10 جنيهات للكيلو.
البطاطس: من 13 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
البصل الأبيض: من 7 إلى 11 جنيهًا.
البصل الأحمر: من 6.5 إلى 8.5 جنيه.
الكوسة: من 5 إلى 15 جنيهًا.
الجزر بدون عروش: من 10 إلى 20 جنيهًا.
الفاصوليا: من 20 إلى 40 جنيهًا.
البامية: من 20 إلى 40 جنيهًا.
الملوخية: من 5 إلى 10 جنيهات.
الباذنجان البلدي: من 3 إلى 6 جنيهات.
الباذنجان الرومي: من 2 إلى 5 جنيهات.
الباذنجان الأبيض: من 3 إلى 6 جنيهات.
الفلفل الرومي: من 3 إلى 9 جنيهات.
الفلفل الحامي: من 4 إلى 8 جنيهات.
الفلفل الألوان: من 15 إلى 35 جنيهًا.
الخيار الصوب: من 8 إلى 12 جنيهًا.
الخيار البلدي: من 8 إلى 12 جنيهًا.
الثوم: من 20 إلى 40 جنيهًا للكيلو.
الليمون البلدي: من 10 إلى 50 جنيهًا.
الليمون الأضاليا: من 15 إلى 40 جنيهًا.
أبرز التغيرات في أسعار الخضار
أظهرت تعاملات اليوم ارتفاع سعر البطاطس بنحو 3 جنيهات للكيلو مقارنة بالتعاملات السابقة، كما ارتفعت الكوسة بالقيمة نفسها، بينما سجل الجزر بدون عروش زيادة قدرها 4 جنيهات، وارتفعت البامية بنحو 3 جنيهات للكيلو.
وفي المقابل، انخفض الباذنجان الأبيض بنحو جنيهين، كما تراجع الفلفل الحامي جنيهًا واحدًا، في حين حافظت الطماطم والخيار والبصل الأحمر وعدد من الأصناف الأخرى على مستوياتها السعرية دون تغييرات كبيرة.
سوق العبور مرجع لتحديد أسعار الخضار
تمثل أسعار الخضار المعلنة في سوق العبور أسعار الجملة التي يعتمد عليها تجار التجزئة في مختلف المحافظات، لذلك قد تختلف أسعار البيع للمستهلك النهائي من منطقة إلى أخرى وفقًا لتكاليف النقل والتداول وهوامش الربح.
ومع استمرار حركة المعروض من المحاصيل الصيفية، يترقب التجار والمستهلكون التحديثات اليومية للأسعار لمعرفة اتجاهات السوق، خاصة مع التغير المستمر في كميات الإنتاج ومستويات الطلب خلال موسم الصيف.
