أسعار اللحوم اليوم.. الضاني يسجل 466 جنيها
شهدت أسعار اللحوم الحمراء تبايناً ملحوظاً في مختلف المحافظات ومحال الجزارة، حيث رصدت التقارير الميدانية اليوم الأحد 29 مارس 2026 تحركات سعرية متفاوتة وفقاً لنشرة مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار.
وجاءت هذه التغيرات لتعكس حالة العرض والطلب على أصناف الكندوز والضاني والبتلو، وسط متابعة حكومية دقيقة لضبط الأسواق وتوفير احتياجات المواطنين.
ومثّلت هذه التحديثات ركيزة أساسية لتحديد تكلفة البروتين الأحمر في قطاع اللحوم المحلي.
وفيما يلي بيان شامل بكافة الأسعار والأوزان المعلنة للكيلو الواحد:
متوسط سعر اللحم الضاني الصافي: 446 جنيهاً (تراوح بين 400 و500 جنيه).
متوسط سعر اللحم الضاني بالعظم: 421 جنيهاً (تراوح بين 360 و480 جنيهاً).
متوسط سعر اللحم البتلو الصافي: 429 جنيهاً (تراوح بين 360 و500 جنيه).
متوسط سعر اللحم البتلو بالعظم: 411 جنيهاً (تراوح بين 330 و500 جنيه).
متوسط سعر الكندوز صغير السن: 397.5 جنيه (تراوح بين 320 و490 جنيهاً).
متوسط سعر الكندوز متوسط السن: 413 جنيهاً (تراوح بين 365 و450 جنيهاً).
متوسط سعر الكندوز كبير السن: 364 جنيهاً (تراوح بين 280 و400 جنيه).
تحليل التغيرات السعرية في أصناف الكندوز والضأن والبتلو
وأظهرت حركة تداول اللحوم تحولات لافتة في أسعار بعض الأصناف، حيث ارتفع متوسط سعر اللحم الضاني الصافي بمقدار 3.5 جنيه، بينما سجل الضاني بالعظم الزيادة الأكبر بواقع 25 جنيهاً.
وفي قطاع البتلو، انخفض السعر الصافي بمقدار 26 جنيهاً، كما تراجع البتلو بالعظم بواقع 16 جنيهاً، مما وفر خيارات متنوعة للميزانيات المختلفة.
وتابعت الجهات الرقابية هذه التحركات لضمان استقرار سعر تجارة اللحوم النهائية للمواطنين، خاصة مع تباين أسعار الكندوز التي شهدت انخفاضات تراوحت بين 9 و26 جنيهاً للأنواع صغيرة وكبيرة السن، مما أوضح مرونة السوق في التعامل مع القوة الشرائية.
وأشار المختصون إلى أن أسعار الكندوز متوسط السن سجلت ارتفاعاً طفيفاً بنحو 3 جنيهات، مما أكد قوة الطلب على الأصناف المتوسطة في محال الجزارة، بينما استقرت أسعار اللحوم كبيرة السن عند مستويات اقتصادية تبدأ من 280 جنيهاً.
وساهمت هذه التقلبات المحدودة في أسعار اللحوم في استقرار التضخم الغذائي ووفّرت بدائل متنوعة للأسر المصرية، خاصة مع استمرار ضخ اللحوم المبردة والسودانية في المجمعات الاستهلاكية.
واستمرت وزارة الزراعة في تقديم الدعم لمشروعات التسمين والبتلو، مما ضمن استمرارية تدفق المنتجات الطازجة إلى الأسواق بأسعار عادلة وازنت بين مصلحة المربي وحماية المستهلك في ظل المتغيرات الاقتصادية الراهنة التي طرأت على تكاليف الأعلاف والخدمات اللوجستية.
توقعات استقرار سوق البروتين الأحمر في ظل التوسعات الإنتاجية
توقع مراقبون أن قطاع اللحوم سيستمر في حالة التوازن خلال الفترة المقبلة، مع انتظام دورات الإنتاج الداجني والحيواني.
وساهمت الرقابة الصارمة في ضبط هوامش الربح ومنعت القفزات غير المبررة، خاصة في السلع الاستراتيجية كاللحوم البلدية التي تعد عنصراً أساسياً في المائدة المصرية.
وأكدت الحكومة على أهمية المتابعة اللحظية لأسعار اللحوم لتوفير قاعدة بيانات دقيقة خدمت صانع القرار في تأمين الأمن الغذائي القومي وتفادي أي فجوات في العرض والطلب.
ومع استقرار أسعار مستلزمات الإنتاج عالمياً، رجّح الخبراء أن تنعكس هذه الأسعار إيجابياً على حركة البيع والشراء، مما رسّخ حالة من الطمأنينة لدى المواطنين بشأن استقرار الأسواق في كافة المحافظات.
