زيادة الطلب قبل عيد الفطر ترفع أسعار الدواجن والبيض في الأسواق
شهدت أسعار الدواجن والبيض ارتفاعًا في الأسواق المحلية منذ بداية الأسبوع الجاري، بالتزامن مع زيادة الطلب من قبل المواطنين مع اقتراب إجازة عيد الفطر.
أسعار الدواجن والبيض
وقال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إن سعر كيلو الدواجن في المزرعة ارتفع إلى نحو 105 جنيهات مقابل 103 جنيهات قبل الزيادة، مشيرًا إلى أن السعر يصل للمستهلك في الأسواق ما بين 125 و130 جنيهًا للكيلو.
وأوضح السيد أن ارتفاع الأسعار يرجع في الأساس إلى زيادة الطلب خلال الفترة الحالية، حيث تبدأ العديد من ربات البيوت في شراء وتخزين احتياجات الأسرة من الدواجن قبل حلول العيد، خاصة مع إغلاق محال بيع الطيور الحية عادة لمدة قد تصل إلى أسبوع خلال إجازة العيد.
وأشار إلى أن أسعار البيض شهدت أيضًا ارتفاعًا ملحوظًا، إذ سجل سعر كرتونة البيض في المزرعة نحو 125 جنيهًا، بينما تباع في الأسواق للمستهلك بنحو 140 جنيهًا.
وأرجع السيد ارتفاع أسعار البيض إلى زيادة الإقبال عليه خلال هذه الفترة، نظرًا لاعتماده بشكل كبير في إعداد حلويات العيد مثل البسكويت والبيتي فور.
وتوقع رئيس شعبة الدواجن أن تعود الأسعار إلى الانخفاض مرة أخرى بعد انتهاء إجازة عيد الفطر وتراجع معدلات الطلب.
وبحسب بيانات شعبة الدواجن، تنتج مصر نحو 1.6 مليار طائر سنويًا، وهو ما يحقق اكتفاءً ذاتيًا بنسبة تصل إلى نحو 95%، بينما لا تتجاوز الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك نحو 5%.
