قفزة مفاجئة قبل رمضان.. شعبة الدواجن تكشف أسباب ارتفاع الأسعار في السوق
نفى الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، الأنباء المتداولة حول قفزة الإنتاج الداجني بنسبة 25%، واصفاً إياها بالشائعات غير الدقيقة.
وأكد السيد أن الزيادة الفعلية المسجلة على أرض الواقع هي أقل من ذلك بكثير.
وأوضح السيد في تصريحات تليفزيونية أن قطاع الدواجن يظل الركيزة الأساسية للأمن الغذائي المصري، كونه يوفر أرخص مصادر البروتين الحيواني المتاحة للأسر، حيث تعتمد عليه العائلات المصرية لتغطية ثلاثة أرباع احتياجاتها من البروتين الحيواني نظراً للفارق السعري الكبير مقارنة باللحوم الحمراء.
وأشار رئيس الشعبة إلى أن السوق شهدت تقلبات حادة مؤخراً، حيث عانى المنتجون من خسائر فادحة خلال ثلاثة أشهر من تدني الأسعار، مما أدى إلى قفزة مفاجئة وغير متوقعة مع اقتراب شهر رمضان، وهو ما استدعى تدخلاً من الجهات المعنية لضبط وتيرة السوق.
كما استعرض السيد أرقاماً دقيقة تعكس نصيب الفرد السنوي من منتجات الدواجن والبيض، مشدداً على أن استقرار هذا القطاع هو الضمانة الوحيدة للحفاظ على استقرار ميزانية الأسرة المصرية.
وقد جاءت الإحصائيات والأرقام التي أعلنها رئيس الشعبة كالتالي:
الزيادة الحقيقية في الإنتاج تتراوح بين 12% و13% فقط.
تكلفة كيلو واحد من اللحوم الحمراء تعادل تكلفة 3 كيلو من الدواجن.
توفر الدواجن نحو 75% من إنفاق الأسرة على البروتين الحيواني.
نصيب الفرد السنوي من الدواجن يبلغ 21.5 كيلو جرام.
نصيب الفرد السنوي من البيض يبلغ 10 كيلو جرامات.
إجمالي نصيب الفرد السنوي من البروتين الحيواني يبلغ 41 كيلو جراماً.
تراوحت الأسعار خلال فترة الانخفاض بين 52 و60 جنيهاً للكيلو.
سجلت الأسعار قفزة مفاجئة لتصل إلى 97 جنيهاً للكيلو.
