مصر تحقق الاكتفاء الذاتي من الأرز.. إنتاجية الفدان تقفز إلى 4 أطنان وأصناف جديدة تتحمل الملوحة والجفاف
أكد الدكتور بسيوني زايد، رئيس قسم بحوث الأرز بمركز البحوث الزراعية، أن مصر حققت الاكتفاء الذاتي من محصول الأرز منذ فترة طويلة، مشددًا على أن المزارعين لن يعزفوا عن زراعة المحصول رغم التحديات البيئية التي تواجهه، خاصة في مناطق شمال الدلتا.
وأوضح أن مركز البحوث الزراعية يعمل وفق أهداف استراتيجية تستهدف استنباط أصناف جديدة من الأرز قادرة على تحمل الظروف البيئية المختلفة، بما يشمل ارتفاع درجات الحرارة وندرة المياه والجفاف وارتفاع معدلات الملوحة، بما يدعم استدامة الإنتاج الزراعي ويحافظ على مكانة مصر في إنتاج الأرز.
جاء ذلك خلال مداخلة هاتفية للدكتور بسيوني زايد ببرنامج «حديث القاهرة»، مع الإعلامية كريمة عوض، المذاع على قناة «القاهرة والناس»، حيث استعرض تطورات إنتاج الأرز في مصر وجهود البحث العلمي لتطوير الأصناف الزراعية ورفع معدلات الإنتاجية.
الاكتفاء الذاتي من الأرز في مصر.. إنتاجية مرتفعة مقارنة بالمتوسط العالمي
وأشار رئيس قسم بحوث الأرز بمركز البحوث الزراعية إلى أن إنتاجية الأرز في مصر حققت معدلات مرتفعة، إذ وصلت إلى نحو 10 أطنان للهكتار، مقارنة بمتوسط عالمي يبلغ 6 أطنان للهكتار.
وأضاف أن متوسط إنتاجية الفدان ارتفع إلى نحو 4 أطنان، بعدما كان يدور حول 2.25 طن، وهو ما يعكس التطور الذي شهدته زراعة الأرز نتيجة جهود البحث العلمي واستنباط أصناف محسنة تتمتع بإنتاجية مرتفعة وقدرة أكبر على تحمل الظروف البيئية المختلفة.
وتعكس هذه الأرقام التطور الذي حققته البحوث الزراعية في تحسين إنتاجية المحصول، وتعزيز قدرة المزارعين على مواجهة التحديات المرتبطة بالمناخ والتربة ومصادر المياه.
أصناف أرز جديدة تتحمل الملوحة والجفاف وارتفاع درجات الحرارة
وفيما يتعلق بالتحديات التي تواجه زراعة الأرز، أوضح بسيوني زايد أن مشكلة الملوحة موجودة في مصر منذ القدم، نظرًا لطبيعة موقعها الجغرافي ضمن المناطق شبه الجافة، لافتًا إلى أن معظم الأراضي المخصصة لزراعة الأرز تقع في شمال الدلتا.
وأضاف أن هذه الظروف دفعت الباحثين إلى تكثيف جهودهم لاستنباط أصناف جديدة قادرة على تحمل الملوحة، بما يضمن استمرار زراعة المحصول في المناطق التي تواجه هذه المشكلة.
وكشف رئيس قسم بحوث الأرز أن مصر كانت أول دولة على مستوى العالم تنجح في استنباط صنف من الأرز يتحمل الملوحة، مشيرًا إلى وجود أكثر من 6 أصناف حاليًا تتمتع بدرجة عالية من تحمل الملوحة.
ومن بين هذه الأصناف الصنف «178»، الذي جرى تسجيله عالميًا في مركز الأرز الدولي بالفلبين، في إطار الجهود البحثية لتطوير أصناف تتكيف مع الظروف البيئية الصعبة.
هل يعزف المزارعون عن زراعة الأرز في مصر؟
ونفى الدكتور بسيوني زايد اتجاه المزارعين إلى العزوف عن زراعة الأرز بسبب التحديات التي تواجه المحصول، مؤكدًا استمرار أهميته الاقتصادية والاستراتيجية، خاصة في مناطق شمال الدلتا.
وأوضح أن الأرز لا تقتصر أهميته على كونه محصولًا غذائيًا، وإنما يمتد دوره إلى المحافظة على التربة وحمايتها من التمليح، وهو ما يعزز أهميته ضمن التركيب المحصولي في المناطق التي تعتمد على زراعته.
وأكد أن جهود مركز البحوث الزراعية في استنباط أصناف جديدة وتحسين الإنتاجية تستهدف مواجهة الإجهادات البيئية المختلفة، والحفاظ على استقرار إنتاج الأرز في مصر.
أرقام مهمة عن إنتاج الأرز في مصر
- الاكتفاء الذاتي: مصر حققت الاكتفاء الذاتي من محصول الأرز منذ زمن بعيد، وفق تصريحات رئيس قسم بحوث الأرز.
- إنتاجية الفدان: ارتفعت إلى نحو 4 أطنان مقابل 2.25 طن سابقًا.
- إنتاجية الهكتار: وصلت إلى 10 أطنان مقابل متوسط عالمي يبلغ 6 أطنان.
- الأصناف المقاومة للملوحة: أكثر من 6 أصناف تتمتع بدرجة عالية من تحمل الملوحة.
- الصنف 178: مسجل عالميًا في مركز الأرز الدولي بالفلبين.
وتؤكد هذه المؤشرات أهمية دور البحث العلمي الزراعي في تطوير أصناف الأرز وتحسين إنتاجيتها، بما يدعم استمرار تحقيق الاكتفاء الذاتي من المحصول ومواجهة التحديات البيئية التي تؤثر على الإنتاج الزراعي.
