البطاطس المجمدة المصرية تحقق 253 مليون دولار صادرات وتحتل المركز الـ11 عالميا
حققت صادرات مصر من البطاطس المحضرة أو المحفوظة بغير الخل أو حمض الخليك، المجمدة، أداء قويا خلال عام 2025، مع ارتفاع قيمة وحجم الصادرات خلال السنوات الأخيرة، بالتزامن مع زيادة الطلب الدولي على المنتجات الغذائية الجاهزة وسهلة التحضير.
وبلغت قيمة صادرات البطاطس المصرية من هذا المنتج نحو 253 مليون دولار خلال عام 2025، بإجمالي حجم صادرات وصل إلى حوالي 238 ألف طن، لتحتل مصر المركز الحادي عشر عالميا بين الدول المصدرة للبطاطس المجمدة، بحصة بلغت نحو 2% من إجمالي الصادرات العالمية.
ويعكس هذا الأداء توسع حضور البطاطس المصرية في الأسواق الخارجية، خاصة مع زيادة الاستثمارات في الصناعات الغذائية وتوسع الشركات القائمة في عمليات الإنتاج والتصنيع والتجميد والتعبئة.
نمو صادرات البطاطس خلال 5 سنوات
وأظهرت بيانات المجلس التصديري للصناعات الغذائية أن صادرات البطاطس المصرية سجلت معدلات نمو قوية خلال الفترة من 2020 إلى 2025.
وبلغ معدل النمو السنوي المركب لقيمة صادرات البطاطس نحو 41% خلال هذه الفترة، بينما سجل حجم الصادرات معدل نمو سنوي مركب بلغ حوالي 36%.
كما واصلت صادرات البطاطس نموها خلال عام 2025، بعدما ارتفعت قيمة الصادرات بنسبة 19% مقارنة بعام 2024، بما يعكس استمرار توسع الطلب الخارجي على المنتج المصري.
وتدعم هذه الزيادة توجه الشركات المصرية نحو التوسع في التصنيع الغذائي، والاستفادة من توافر محصول البطاطس محليا لتوفير احتياجات مصانع التجميد والتصنيع، بدلا من الاعتماد على تصدير المحصول في صورته الطازجة فقط.
الأردن أكبر أسواق البطاطس المصرية
وتتوزع صادرات البطاطس المجمدة المصرية على عدد من الأسواق العربية والدولية، وجاء الأردن في مقدمة الأسواق المستقبلة للمنتج المصري خلال عام 2025.
وبلغت قيمة صادرات البطاطس المصرية إلى الأردن نحو 51 مليون دولار، بما يمثل حوالي 20% من إجمالي صادرات مصر من المنتج.
وجاءت السعودية في المركز الثاني بقيمة صادرات بلغت 45 مليون دولار، تمثل نحو 18% من الإجمالي، ثم البرازيل بقيمة 36 مليون دولار بنسبة 14%.
وحلت الإمارات العربية المتحدة في المركز الرابع بقيمة 32 مليون دولار، بما يعادل 12%، بينما جاءت الولايات المتحدة الأمريكية في المركز الخامس بقيمة 27 مليون دولار، بنسبة 11%.
وبذلك بلغت قيمة صادرات البطاطس المصرية إلى أكبر خمسة أسواق نحو 191 مليون دولار، وهو ما يمثل حوالي 75% من إجمالي صادرات المنتج خلال 2025.
الطلب العالمي يدعم صادرات البطاطس المصرية
وتستفيد البطاطس المصرية من زيادة الطلب العالمي على المنتجات الغذائية الجاهزة وسهلة التحضير، مع تغير أنماط الاستهلاك في عدد من الأسواق وزيادة الاعتماد على المنتجات المجمدة التي تتميز بإمكانية تخزينها واستخدامها على مدار فترات طويلة.
كما تمتلك مصر قاعدة إنتاج كبيرة من البطاطس، وهو ما يوفر كميات مناسبة لتلبية احتياجات مصانع الصناعات الغذائية، ويمنح المنتج المصري قدرة على المنافسة في الأسواق الخارجية.
وتساعد الموقع الجغرافي لمصر وقربها من عدد من الأسواق الرئيسية في أوروبا والدول العربية وأفريقيا على تسهيل عمليات التصدير وتقليل المدة الزمنية اللازمة لوصول البطاطس المجمدة إلى الأسواق المستوردة.
التصنيع يرفع قيمة محصول البطاطس
ويمثل التوسع في تصنيع البطاطس المجمدة فرصة لزيادة القيمة الاقتصادية للمحصول، إذ لا تقتصر الاستفادة من الإنتاج الزراعي على تصدير البطاطس الطازجة، وإنما تمتد إلى تحويلها إلى منتجات مصنعة ذات قيمة مضافة أعلى.
وتسمح عمليات التصنيع والتجميد والتعبئة بإطالة فترة صلاحية البطاطس، وتسهيل تخزينها ونقلها لمسافات طويلة، وهو ما يفتح المجال أمام الشركات المصرية للوصول إلى أسواق بعيدة ومتنوعة.
كما يساعد التوسع في صناعة البطاطس المجمدة على زيادة الطلب على المحصول المحلي وربط الإنتاج الزراعي بالصناعات الغذائية، بما يخلق فرصا أمام زيادة الاستثمارات في مراحل التصنيع والتعبئة والتخزين والخدمات اللوجستية.
مصر توسع أسواق البطاطس الخارجية
ويشير النمو المتواصل في صادرات البطاطس خلال السنوات الأخيرة إلى اتساع نطاق حضور المنتج المصري في الأسواق الدولية، مع استمرار وجود فرص أمام الشركات لزيادة صادراتها من خلال الحفاظ على الأسواق الحالية وفتح وجهات جديدة.
وتسعى صناعة البطاطس المجمدة إلى الاستفادة من توافر المادة الخام محليا، وزيادة الطاقة التصنيعية، وتحسين عمليات التعبئة والتغليف، مع الالتزام باشتراطات الجودة والسلامة المطلوبة في الأسواق الخارجية.
ومع وصول صادرات البطاطس المصرية إلى 253 مليون دولار و238 ألف طن خلال 2025، واحتلال مصر المركز الحادي عشر عالميا، أصبح المنتج المجمد أحد المسارات المهمة لزيادة القيمة المضافة للصادرات الغذائية المصرية وتعزيز حضورها في الأسواق العربية والدولية.
