سلامة الغذاء: تصدير 210 آلاف طن إلى 162 دولة وتنفيذ حملات رقابية على 5528 منشأة

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ33 لعام 2026، عن الفترة من 29 أغسطس حتى 4 سبتمبر، متضمنًا حصاد أعمال الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية، إلى جانب حركة الصادرات والواردات الغذائية وجهود الهيئة في دعم سلامة المنتجات المتداولة داخل مصر.

5000 رسالة غذائية مصدرة إلى 162 دولة

كشف التقرير عن إصدار نحو 5000 رسالة غذائية للتصدير بإجمالي 210 آلاف طن، لصالح 1510 شركات مصدرة، وشملت الشحنات نحو 800 صنف من المنتجات الغذائية، من بينها الخضراوات والدرنات والفواكه ومحضرات الخضر والفاكهة المحفوظة والدقيق ومنتجات الحبوب وغيرها.

وبلغت صادرات الخضراوات 58 ألف طن من خلال 42 صنفًا، وتصدرت البطاطا القائمة بإجمالي 21 ألف طن، تلاها البصل بنحو 13 ألف طن، ثم الفاصوليا بـ7 آلاف طن.

كما سجلت صادرات الفواكه 35 ألف طن من خلال 32 صنفًا، وجاءت الفراولة في الصدارة بإجمالي 11 ألف طن، تلتها المانجو بـ8 آلاف طن، ثم الرمان بـ5 آلاف طن.

وتصدرت السودان قائمة الدول المستوردة للمنتجات الغذائية المصرية، تلتها السعودية وهولندا وتونس والإمارات، من بين 162 دولة استقبلت صادرات غذائية مصرية خلال الأسبوع.

وعلى مستوى المنافذ التصديرية، جاء ميناء سفاجا في المركز الأول بـ920 رسالة غذائية، يليه ميناء الإسكندرية بـ800 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ670 رسالة، كما أصدرت الهيئة 1530 شهادة صحية للتصدير خلال الفترة نفسها.

173 ألف طن واردات غذائية

وفي المقابل، بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى مصر 2270 رسالة بإجمالي 173 ألف طن، لصالح 860 شركة مستوردة، وتنوعت المنتجات بين القمح والزيوت وفول الصويا وغيرها.

وتصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة للمنتجات الغذائية إلى السوق المصرية، تلتها الولايات المتحدة وإندونيسيا والهند والصين، من بين 83 دولة.

واستحوذ ميناء الإسكندرية على المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة بإجمالي 658 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ376 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـ315 رسالة.

وفي إطار إجراءات الإفراج الجمركي، تم الإفراج عن 1297 رسالة غذائية تحت التحفظ، إلى جانب 452 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، فيما جرى تحرير محاضر إثبات حالة لـ86 رسالة تنفيذًا لقرارات لجنة التظلمات، وإصدار تراخيص استيراد لـ94 مستوردًا.

90 زيارة للمصانع و929 فحصًا للحاصلات الزراعية

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 90 زيارة معاينة لتقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، إلى جانب تسجيل 9 منشآت جديدة ومعاينة 7 مصانع للتغذية المدرسية.

كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 12 مأمورية رقابية، إلى جانب 929 زيارة لفحص وتفتيش الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في عدد من المحافظات.

وأصدرت الإدارة 1313 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 1120 شركة مصدرة.

وفي قطاع التخزين، نفذت الهيئة 56 مأمورية تحفظ شملت المرور على 51 منشأة غذائية، إضافة إلى 31 مأمورية رقابية على المنشآت التخزينية بالمحافظات ذات النشاط المرتفع، فيما ارتفع إجمالي المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1740 مخزنًا.

حملات رقابية على 5528 منشأة غذائية

كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها على الأغذية المتداولة في السوق المحلي، من خلال 31 فرعًا تابعًا لها، شملت 247 مركزًا وحيًا على مستوى الجمهورية.

وخلال الأسبوع، تم تنفيذ 1624 مأمورية رقابية، شملت المرور على 5528 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن اتخاذ الإجراءات اللازمة تجاه المخالفات، إلى جانب ترخيص 129 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.

كما نفذت الهيئة 1690 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، فضلًا عن حملات مشتركة مع الجهات الرقابية المختلفة.

ضبط أغذية مجهولة المصدر ومنتجات غير صالحة

شهدت الحملات الرقابية المشتركة في عدد من المحافظات ضبط كميات من الأغذية مجهولة المصدر أو غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

وفي الغربية، أسفرت الحملات عن ضبط 2.5 طن من اللحوم المفرومة والدهون مجهولة المصدر، إضافة إلى كميات من الكبدة التي ظهرت عليها علامات تغير في خواصها الطبيعية، و10 أطنان من المياه غير المسجلة لدى الهيئة، وطن و171 كجم من الكاتشب داخل مصنع غير مرخص، فضلًا عن 263 لترًا من العصير مجهول المصدر.

كما تم ضبط 1.25 طن من البطاطس نصف المقلية مجهولة المصدر في إحدى المنشآت بمحافظة المنوفية، مع ظهور علامات فساد وتغير في الخواص الطبيعية للمنتج.

وفي الأقصر وقنا، شملت الحملات 68 منشأة غذائية، وأسفرت عن تحرير 15 محضرًا وإعدام 230 كجم من الأغذية غير الصالحة، والتحفظ على 3876 قطعة من حلوى الأطفال مجهولة المصدر، إلى جانب تنفيذ قرارين بغلق منشأتين غير مستوفيتين للاشتراطات الأساسية.

أما في الدقهلية، فتم التحفظ على 22 طنًا و623 كجم من المواد الغذائية المتنوعة مجهولة المصدر والتي طرأ تغير على خواصها الطبيعية، مع تحرير 16 محضرًا لعدم حمل العاملين شهادات صحية سارية.

566 منشأة تحت رقابة خدمة المواطنين

استقبلت الهيئة خلال الأسبوع 215 شكوى من مصادر وقنوات مختلفة، بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة وموقع الهيئة والخط الساخن وجهاز حماية المستهلك.

وفي إطار الاستجابة للبلاغات، نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية استهدفت 566 منشأة غذائية في عدد من المحافظات، للتحقق من سلامة المنتجات ومدى الالتزام بالاشتراطات المعتمدة، مع اتخاذ الإجراءات التصحيحية تجاه المنشآت التي رُصدت بها مخالفات مؤثرة على سلامة الغذاء.

ودعت الهيئة المواطنين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات تمس سلامة الغذاء، عبر قنوات الشكاوى الرسمية وخطوط التواصل المعلنة من جانبها.

تسجيل 106 منتجات جديدة من المكملات الغذائية

واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في تنظيم قطاع المكملات الغذائية، حيث تم خلال الأسبوع تسجيل 106 منتجات جديدة، وفحص 256 منتجًا، وتنفيذ 3 مأموريات رقابية.

كما تم اعتماد 13 شركة عاملة في القطاع، وإصدار 24 شهادة بيع حر و86 موافقة إعلانية.

وفي قطاع المحال العامة ذات النشاط الغذائي، تم تسجيل 420 منشأة، وإجراء 474 معاينة، واستيفاء 300 منشأة لاشتراطات التسجيل، ليرتفع إجمالي المنشآت المسجلة إلى 83,729 منشأة.

رقابة على الألبان والمطاعم والمنشآت السياحية

نفذت الهيئة 10 مأموريات تفتيشية على المحالب و5 مأموريات على مراكز تجميع الألبان في عدد من المحافظات ذات الكثافة الإنتاجية.

كما نفذت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية 83 زيارة تفتيشية للمطاعم والفنادق، شملت محافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والبحر الأحمر والأقصر وبورسعيد وأسوان ومرسى مطروح والسويس وجنوب سيناء.

وشملت جهود الرقابة كذلك 12 جولة على وحدات الطعام المتنقلة، و13 مأمورية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، فيما بلغ إجمالي المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع 919 منشأة.

وفي قطاع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية، نفذت الهيئة 9 زيارات ميدانية شملت مراكب وسفن الصيد ومصانع الأسماك وموردي المنتجات البحرية وشركات التصدير والتجهيز، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 836 منشأة.

توعية المستهلكين بسلامة الغذاء

نفذت الهيئة 25 حملة توعوية استهدفت رفع مستوى وعي المستهلكين، خاصة فيما يتعلق بضرورة التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات الغذائية، ومراجعة تاريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية قبل الشراء، وتجنب المنتجات غير المستوفاة للبيانات المطلوبة.

كما تم تنفيذ 62 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، تضمنت أعمال الفحص وسحب العينات، إلى جانب متابعة الأغذية المقدمة في عدد من المنشآت التابعة للأجهزة الأمنية ومراكز التأهيل والإصلاح والإشراف على توريد اللحوم والدواجن للمستشفيات بمحافظة الغربية.

ويعكس التقرير الأسبوعي للهيئة استمرار تكثيف الرقابة على مختلف حلقات تداول الغذاء، بالتوازي مع دعم الصادرات الغذائية المصرية وتعزيز الالتزام بالاشتراطات الصحية والفنية، بما يساهم في حماية المستهلك ورفع جودة المنتجات المصرية وتعزيز قدرتها على النفاذ إلى الأسواق الخارجية.