أسعار السمك اليوم.. السبيط يسجل 450 جنيهًا بسوق العبور
يعتبر السمك بمختلف أصنافه البروتين المفضل لدى قطاع عريض من المواطنين، وقد سجلت أسعاره تباينًا ملحوظًا في سوق العبور للجملة، اليوم الإثنين 27 أبريل 2026.
وتأتي هذه التحركات السعرية وسط استقرار في المعروض من أسماك المياه العذبة كالبلطي، مقابل تحركات سعرية صعودية في بعض الأنواع البحرية نتيجة تقلبات حجم الصيد اليومي.
ويعد رصد أسعار السمك في سوق العبور مؤشرًا حيويًا لتجار التجزئة والمستهلكين في كافة المحافظات، كونه المركز الرئيسي لتوزيع الثروة السمكية.
ويهدف هذا التقرير إلى تقديم قراءة دقيقة وشاملة لجميع مستويات الأسعار (الأدنى والأعلى) لضمان الشفافية، خاصة مع تسجيل قشر البياض والمكرونة السويسي زيادات جديدة، مقابل انخفاض طفيف في أسعار الجمبري الممتاز.
القائمة الكاملة لأسعار السمك والجمبري
وجاءت الأسعار النهائية للكيلو لأبرز أصناف السمك في سوق الجملة اليوم على النحو التالي:
الأسماك البحرية والممتازة:
الثعابين: من 100 إلى 600 جنيه.
السبيط والكاليماري: من 250 إلى 450 جنيهًا.
وقار وقاروص: من 150 إلى 350 جنيهًا.
قشر البياض: من 190 إلى 300 جنيه.
شعور: من 100 إلى 300 جنيه.
البياض الأملس البلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا.
الماكريل المجمد: من 150 إلى 250 جنيهًا.
البوري الكبير: من 180 إلى 240 جنيهًا.
أسماك المائدة الشعبية والمجمدة:
مكرونة سويسي: من 80 إلى 150 جنيهًا.
سمك القرش: من 100 إلى 150 جنيهًا.
الكابوريا: من 50 إلى 190 جنيهًا.
البلطي الممتاز: من 79 إلى 83 جنيهًا.
البلطي المتوسط: من 74 إلى 78 جنيهًا.
السردين المجمد: من 30 إلى 70 جنيهًا.
المكرونة والمرجان والبربون (مجمد): من 30 إلى 60 جنيهًا.
أصناف الجمبري:
جمبري جامبو: من 960 إلى 1160 جنيهًا.
جمبري ممتاز: من 830 إلى 930 جنيهًا.
جمبري وسط: من 710 إلى 810 جنيهات.
الجمبري الصغير الطازج: من 200 إلى 400 جنيه.
التغيرات في مستويات العرض والطلب
وتأثرت أسعار صنف السمك اليوم بحالة التوريد الصباحي؛ حيث سجل قشر البياض والمكرونة السويسي ارتفاعًا قدره 10 جنيهات للكيلو، بينما شهد الجمبري الممتاز انخفاضًا مماثلاً.
ويلاحظ أن بقاء أسعار الأسماك الفاخرة مثل الوقار والقاروص عند مستويات مستقرة يعود إلى طبيعة الطلب عليها من قبل الفنادق والمطاعم الكبرى، مما يجعلها ضمن الأصناف الأعلى سعرًا في قائمة السمك.
وتؤكد التقارير الميدانية أن المنافسة بين الموردين في سوق العبور تساهم في ضبط الأسعار وتوفر بدائل متنوعة تناسب ميزانية كافة الأسر المصرية.
مما يضمن توافر كافة أنواع الغذاء البحري بكثرة، في ظل سعي الدولة الدائم لتطوير قطاع الثروة السمكية والمزارع لزيادة الإنتاج وتوفير صنف السمك بجودة عالية وأسعار عادلة ومستدامة لكافة فئات الشعب المصري.
رؤية استراتيجية لاستدامة الثروة السمكية
وتشير البيانات الميدانية إلى أن انتظام تدفق الإنتاج من المزارع السمكية والبحار يساهم بفاعلية في ضبط إيقاع السوق المحلي. ويساعد التوسع في مشروعات الاستزراع السمكي الحديثة في تقليل الفجوة الاستهلاكية وتوفير بدائل بروتينية بأسعار تنافسية، مما يصب في النهاية في مصلحة المستهلك من خلال استقرار سعر كيلو السمك النهائي وتوفير خيارات متنوعة في كافة الأسواق المركزية.
وتؤكد التقارير أن الوضوح في نشر الأسعار اليومية لسوق العبور يقلل من فرص التلاعب السعري ويخلق منافسة عادلة بين الموزعين. مما يضمن للمواطن الحصول على احتياجاته من السمك بجودة عالية، في ظل سعي الدولة الدائم لتطوير منظومة الأمن الغذائي الوطني وتأمين احتياجات الأسواق من السلع البحرية الاستراتيجية بأسعار مستدامة وعادلة لكافة فئات المجتمع بمختلف محافظات الجمهورية.
