أسعار البيض ختام عطلة العيد.. الكرتونة تبدأ من 120 جنيه
واصلت أسعار البيض استقرارها الملحوظ في الأسواق المصرية اليوم الإثنين 23 مارس 2026، تزامناً مع اليوم الأخير لإجازة عيد الفطر المبارك.
وشهدت حركة التداول في بورصة الدواجن ومحال الجملة توازناً كبيراً في العرض والطلب، شمل كافة الأنواع المتداولة من الأحمر والأبيض والبلدي.
ويأتي هذا الثبات السعري ليعكس نجاح منظومة الإنتاج الداجني في تلبية احتياجات المستهلكين خلال فترة الأعياد دون حدوث أي طفرات سعرية مفاجئة.
وفيما يلي رصد لأحدث مستويات أسعار كرتونة البيض المسجلة اليوم:
سعر كرتونة البيض الأبيض في البورصة: بين 120 و125 جنيهاً
سعر كرتونة البيض الأحمر في البورصة: بين 126 و128 جنيهاً
سعر كرتونة البيض البلدي في البورصة: بين 124 و129 جنيهاً
سعر كرتونة البيض الأبيض (نصف جملة): بين 123 و130 جنيهاً
سعر كرتونة البيض الأحمر (نصف جملة): بين 128 و131 جنيهاً
سعر كرتونة البيض البلدي (نصف جملة): بين 127 و133 جنيهاً
تحليل حركة تداول البيض الأبيض والأحمر في المحال التجارية
أوضحت تقارير متابعة الأسواق أن أسعار البيض الأبيض والأحمر حافظت على مستويات سعرية متقاربة في محال نصف الجملة والشركات الموزعة، حيث لم تتجاوز فروق الأسعار بضعة جنيهات عن أسعار البورصة الرئيسية.
ويعود هذا الاستقرار إلى انتظام توريد الكميات من المزارع إلى مراكز التوزيع الكبرى، مما حال دون ظهور أي اختناقات في المعروض.
ويعد البيض الأبيض الخيار الأكثر طلباً لدى شريحة كبيرة من المستهلكين نظراً لملائمة سعره، في حين يحافظ النوع الأحمر على مكانته في الأسواق بفضل جودته وحجم الإنتاج المستقر الذي يغطي احتياجات المحافظات المختلفة.
ثبات أسعار البيض البلدي وتوافره في بورصة الدواجن
وأبرزت بيانات بورصة الدواجن اليوم ثباتاً في أسعار البيض البلدي، والذي يتراوح سعر الكرتونة منه للمستهلك في محال التجزئة ما بين 127 و133 جنيهاً بحسب المنطقة السكنية.
ويشير الخبراء إلى أن إنتاج البيض البلدي يشهد تطوراً ملحوظاً في حجم المعروض بفضل دخول دورات إنتاجية جديدة للخدمة، مما ساهم في تقليص الفجوة السعرية مع الأنواع الأخرى.
وتلعب المزارع الصغيرة والمتوسطة دوراً حيوياً في توفير هذا الصنف الاستراتيجي الذي يلقى قبولاً خاصاً لدى الأسرة المصرية، خاصة مع استقرار أسعار الأعلاف المخصصة لقطاع البياض خلال الفترة الحالية.
توقعات سوق البيض مع عودة العمل بالأسواق الفرعية
ويرى مراقبون أن سوق البيض مرشح للاستمرار في حالة الهدوء السعري عقب انتهاء الإجازة الرسمية وعودة العمل بكامل الطاقة في كافة الأسواق الفرعية يوم غدٍ الثلاثاء.
ويساهم التزام المنتجين بالأسعار المعلنة في البورصة في ضبط الإيقاع العام للسوق ويمنع أي محاولات للمغالاة من قبل تجار التجزئة.
ومع استقرار مدخلات الإنتاج وتوافر الشحنات المطلوبة من الذرة والصويا، يتوقع أن يشهد قطاع البيض زيادة في معدلات الضخ لتلبية الطلب المتوقع بعد انتهاء فترة الأعياد، بما يضمن استدامة استقرار أسعار هذا المكون الأساسي على مائدة الإفطار المصرية.
