«سلامة الغذاء» تكثف حملاتها الرقابية على المنشآت الغذائية.. وضبط مواد منتهية الصلاحية بـ15 محافظة

أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريرها الأسبوعي الخامس عشر عن الفترة من 19 أبريل إلى 2 مايو 2025، والذي رصد أنشطة مكثفة لكافة إدارات وفروع الهيئة بمختلف المحافظات، تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة، بتكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية لضمان سلامة المنتجات المتداولة بالأسواق.

رقابة شاملة على المنشآت ومراكز التعبئة والموانئ

نفذت إدارة الرقابة على المصانع 19 مأمورية تفتيشية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، وأسفرت عن تسجيل 30 مصنعًا جديدًا على مستوى الجمهورية. كما أجرت إدارة محطات ومراكز التعبئة 63 زيارة رقابية، تم خلالها تسجيل 12 منشأة جديدة واعتماد 17 منشأة، في حين يجري العمل على إدراج 6 منشآت أخرى بالقائمة المعتمدة.

وخلال الأسبوعين الماضيين، أصدرت الهيئة 5304 إذن تصدير لـ2702 شركة، وشملت الرسائل المصدّرة 7340 رسالة غذائية بوزن تجاوز 340 ألف طن، تضمنت 730 صنفًا متنوعًا من الخضراوات والفواكه والدقيق والمنتجات الغذائية.

وتصدّرت البطاطس قائمة الخضراوات المصدّرة بواقع 60 ألف طن، تلاها البصل الطازج بـ16 ألف طن، والفاصوليا بـ10 آلاف طن. فيما حافظت الموالح على صدارة الفواكه بكمية بلغت 75 ألف طن، تليها الفراولة بـ22 ألف طن.

وشملت أهم الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية: السعودية، هولندا، السودان، وروسيا. كما احتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدّرة، يليه ميناء الإسكندرية، ثم مطار القاهرة.

شهادات تصدير واستيراد.. وتشديد الرقابة على الرسائل الواردة

أصدرت الهيئة 1500 شهادة صحية للتصدير وفقًا للآلية الجديدة التي طُبقت مطلع العام الجاري. وعلى صعيد الواردات، تم استقبال 2530 رسالة غذائية بإجمالي وزن 525 ألف طن، تنوعت بين القمح، فول الصويا، الفول العريض والزيوت، حيث تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة لمصر.

وتصدر ميناء الإسكندرية قائمة الموانئ الأكثر استقبالًا للرسائل الغذائية الواردة، يليه مطار القاهرة ثم ميناء السخنة. وتم الإفراج المؤقت عن 1289 رسالة، كما تم الإفراج عن 193 رسالة عبر منظومة الإفراج السريع، وتحفظت الهيئة على 499 رسالة أخرى.

تسجيل وتراخيص متسارعة للمنشآت الغذائية

سجّلت الهيئة 61 منشأة جديدة خلال الفترة الماضية، ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 1519 منشأة غذائية. كما أصدرت 1291 طلبًا لنقل وتخزين الرسائل الغذائية، وتم تسجيل 11 منشأة تخزينية جديدة، ليرتفع عدد المخازن المسجلة إلى 1317.

وفيما يتعلق بالأنشطة التوعوية والتفتيشية، فحصت إدارة تسجيل وترخيص الأغذية الخاصة 354 منتجًا جديدًا، وأصدرت 9 شهادات بيع حر.

متابعة مكثفة لموسم توريد القمح

واصلت الهيئة أعمالها في غرفة العمليات لمتابعة سير أعمال لجان استلام القمح المحلي بالمحافظات. وتم تنظيم دورة تدريبية للمفتشين حول آليات الفرز والتحكيم وضوابط تداول القمح، كما تم دعم المواقع بأجهزة قياس الرطوبة الحديثة.

حملات تفتيشية موسعة بالمحافظات

نفذت إدارات وفروع الهيئة حملات تفتيش مكثفة على 472 منشأة غذائية في 15 محافظة شملت القاهرة الكبرى، الغربية، سوهاج، الدقهلية، كفر الشيخ، أسوان، الأقصر، مرسى مطروح وغيرها، وتم اتخاذ الإجراءات التصحيحية ضد المخالفين.

كما أجرت إدارة السلاسل التجارية 157 مأمورية رقابية على فروع السلاسل، وتم تسجيل 2107 فرعًا لـ54 سلسلة تجارية حتى تاريخه.

وفي إطار الاستعداد لعيد الربيع، تم تنفيذ حملات خاصة لفحص الأسماك المملحة شملت 91 فرعًا تجاريًا، أسفرت عن ضبط وإعدام كميات من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

أبرز النتائج بالمحافظات

الغربية: تنفيذ 15 حملة تفتيشية على 100 منشأة، وضبط 4 أطنان أسماك مجمدة، 1 طن رنجة، و250 كجم مقرمشات منتهية الصلاحية.

سوهاج: إعدام كميات من الأغذية الفاسدة، وتفتيش على السلاسل التجارية.

الدقهلية: 24 حملة تفتيشية أسفرت عن التحفظ على طن أغذية فاسدة.

الأقصر: ضبط زيوت طعام مجهولة المصدر، وإعدام 3.8 طن أغذية فاسدة.

جنوب سيناء: تنفيذ 7 حملات، تحرير 8 محاضر ضبط و7 محاضر إعدام.

بورسعيد: 10 حملات تفتيش، وإعدام كميات من الأسماك المملحة والأغذية الفاسدة.

أنشطة فنية متخصصة

نفذت إدارة المجازر 88 زيارة تفتيشية ومتابعة، وأصدرت 35 إذن تصدير لمغلفات طبيعية.

فحصت إدارة المواد الملامسة للغذاء 12 منشأة، وسجلت 5 منشآت جديدة.

إدارة الأسماك ومنتجات الأحياء المائية أجرت 22 زيارة تفتيشية.

إدارة المحال العامة سجلت 543 منشأة غذائية، وأجرت 490 معاينة، استوفت 320 منها اشتراطات الهيئة.

أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرارها في تشديد الرقابة وتكثيف الحملات لضمان سلامة الأغذية المتداولة وحماية صحة المستهلك المصري في كافة المحافظات، بالتنسيق مع الجهات الرقابية المعنية ووفق استراتيجية مستدامة لضمان جودة الغذاء من المزرعة إلى المائدة.

سلامة الغذاء