البطاطس المصرية بتكسب بره.. الطلب العالمي عليها زاد 41%

البطاطس المصرية مش بس محصول بيتباع طازة.. دي كمان بتدخل بقوة في سوق التصنيع والتصدير، والبطاطس المجمدة تحديدًا بقت واحدة من المنتجات اللي عليها طلب عالمي متزايد.

خلال آخر 5 سنين، الطلب الدولي على البطاطس المصرية المجمدة زاد بنسبة 41%، وده بيعكس تحول مهم من تصدير المحصول بشكله الخام، للتوسع في المنتجات المصنعة اللي بتضيف قيمة أكبر.

طب إيه سر المنافسة؟ مصر عندها أصناف مناسبة للتجميد والقلي، وكمان وفرة في المحصول على مدار مواسم مختلفة، وده بيساعد المصانع إنها تشتغل بشكل مستمر.

وفي نفس الوقت، المطاعم والفنادق والهايبر ماركت بيفضلوا البطاطس المجمدة ونصف المقلية لأنها بتوفر وقت وتكلفة وتحضير.

والتوسع ده بيفتح فرص أكبر للاستثمار في مصانع التجميد وسلاسل التبريد والنقل المبرد، وكمان دخول أسواق جديدة في إفريقيا وآسيا وأوروبا الشرقية.

يعني من الآخر، البطاطس المصرية بتتحول من محصول خام لمنتج تصديري بقيمة أعلى.