أسعار اللحوم الحمراء في مصر اليوم السبت 25 يوليو 2026
شهدت أسعار اللحوم، اليوم السبت 25 يوليو 2026، حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق ومنافذ البيع، وسط تباين الأسعار بحسب نوع اللحوم وجهة البيع، سواء في المنافذ الحكومية أو السلاسل التجارية أو محال الجزارة، مع استمرار توافر المعروض لتلبية احتياجات المستهلكين.
وسجلت أسعار اللحوم في المنافذ التابعة لوزارة الزراعة مستويات تراوحت بين 320 و370 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر البرجر البقري نحو 360 جنيهًا، وسجلت الكفتة والسجق 290 جنيهًا للكيلو، في حين وصل سعر الكبدة الكندوز إلى 370 جنيهًا، والبوفتيك إلى 380 جنيهًا للكيلو.
وفي منافذ وزارة التموين، استقر سعر كيلو اللحوم عند 330 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحوم الضأن نحو 350 جنيهًا، وسجلت اللحوم الجملية 320 جنيهًا للكيلو.
كما طرحت منافذ البيع التابعة لجهات مختلفة اللحوم المكعبات بسعر 260 جنيهًا، فيما بلغ سعر اللحوم المفرومة 280 جنيهًا للكيلو، في إطار توفير بدائل بأسعار مناسبة للمستهلكين.
أما في محال الجزارة، فتراوح سعر كيلو اللحم الكندوز بين 420 و480 جنيهًا وفقًا لنسبة الدهن وجودة القطعية، بينما سجل الضأن البرقي نحو 540 جنيهًا للكيلو.
وأوضح عدد من التجار أن أسعار اللحوم المفرومة قليلة الدهن تراجعت بنحو 20 جنيهًا لتسجل حوالي 450 جنيهًا، في الوقت الذي استقرت فيه أسعار الإسكالوب والإنتركوت والفخدة البلدي والمكعبات المميزة عند نحو 500 جنيه للكيلو، فيما بلغ سعر المفروم بالدهن حوالي 400 جنيه.
وسجلت لحوم الماعز والضأن البلدي أسعارًا تراوحت بين 480 و510 جنيهات للكيلو، بينما وصل سعر الكبدة الجملية إلى نحو 500 جنيه.
وفي قطاع اللحوم المجمدة والمستوردة، استقر سعر اللحوم المفرومة المستوردة عند 290 جنيهًا للكيلو، والسجق المجمد عند 230 جنيهًا، والكبدة المجمدة عند 200 جنيه، فيما سجلت اللحوم الجاموسي والبتلو المجمدة نحو 300 جنيه للكيلو.
وعلى مستوى الثروة الحيوانية، تراوحت أسعار الجاموس الحي بين 150 و170 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت الأبقار الحية أسعارًا تراوحت بين 180 و205 جنيهات، بحسب النوع ومصدر التربية.
وفي سياق متصل، تواصل الدولة تعزيز المعروض من اللحوم عبر الاستيراد لتلبية احتياجات السوق المحلية، حيث أظهرت بيانات التجارة الخارجية استيراد كميات كبيرة من اللحوم والماشية خلال الربع الأول من العام الجاري، في إطار دعم المخزون الاستراتيجي وتحقيق التوازن بين العرض والطلب، بما يسهم في الحفاظ على استقرار الأسعار وتوفير المنتجات للمستهلكين.
