وزارة الزراعة تحسم الجدل: الموز لا يزداد وزنًا بعد الحصاد
أكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن ما يتم تداوله عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن زيادة وزن أو حجم ثمار الموز بعد الحصاد بنسبة تصل إلى 80% لا يمت للحقيقة بصلة، مشددة على أن هذه الادعاءات لا تستند إلى أي دليل علمي، وتساهم في نشر معلومات مضللة تثير البلبلة بين المواطنين.
وقال الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة، إن ثمار الموز يتم حصادها وهي خضراء بعد اكتمال نموها بالكامل وفق مؤشرات فنية وعلمية دقيقة، موضحًا أن هذه الآلية متبعة عالميًا للحفاظ على جودة الثمار وضمان وصولها إلى المستهلك في أفضل حالة.
وأضاف أن الموز يخضع بعد الحصاد لمرحلة التسوية باستخدام غاز الإيثيلين الطبيعي، وهو غاز موجود في الطبيعة وتفرزه العديد من الفواكه، وتتمثل مهمته في تحفيز عملية النضج من خلال تحويل النشا الموجود داخل الثمرة إلى سكريات، وهو ما يؤدي إلى تغير لون القشرة من الأخضر إلى الأصفر، مع تحسين الطعم والرائحة، دون أن يترتب على ذلك أي زيادة في وزن الثمرة أو حجمها.
وأوضح المتحدث باسم وزارة الزراعة أن استخدام غاز الإيثيلين يعد إجراءً آمنًا ومعتمدًا في مختلف دول العالم، ولا يمثل أي خطورة على صحة الإنسان عند استخدامه وفق الضوابط العلمية، مؤكدًا أن هذه العملية لا تتضمن حقن الثمار أو إضافة مواد تؤثر على تركيبها الطبيعي.
وأشار إلى أن الموز يُعد من أقل المحاصيل البستانية احتياجًا للمعاملات الكيميائية، لافتًا إلى أن عمليات الإنتاج والحصاد والتداول تتم وفق اشتراطات فنية ورقابية تضمن سلامة المنتج وجودته قبل وصوله إلى الأسواق.
ودعا الدكتور خالد جاد المواطنين إلى عدم الانسياق وراء الشائعات أو المعلومات غير الموثقة المتداولة عبر مواقع التواصل الاجتماعي، والاعتماد على البيانات الرسمية الصادرة عن الجهات المختصة، حفاظًا على الوعي العام ومنع انتشار الأخبار المغلوطة التي قد تؤثر على ثقة المستهلك في المنتجات الزراعية المصرية.
