أسعار الخضار اليوم الخميس.. الفلفل يقفز 15 جنيهًا والكوسة تهبط لـ6 جنيهات
شهدت أسعار الخضار في سوق العبور للجملة، اليوم الخميس الموافق 16 أبريل 2026، حالة من التباين الملحوظ في حركة تداول المحاصيل الزراعية، حيث فرضت قوى العرض والطلب كلمتها على لائحة الأسعار اليومية.
وتأتي هذه التحركات السعرية وسط وفرة في المعروض من بعض أصناف الخضار الأساسية التي تعتمد عليها الأسر المصرية بشكل يومي، في حين سجلت أصناف أخرى ارتفاعات طفيفة ناتجة عن تغير الفواصل العروية وتكلفة النقل والشحن من المزارع إلى أسواق الجملة الرئيسية.
قائمة أسعار الخضراوات في سوق العبور اليوم
الطماطم: بين 10 جنيهات و20 جنيهًا للكيلو.
البطاطس: بين 6 جنيهات و12 جنيها للكيلو.
البصل الأبيض: بين 4 جنيهات و8 جنيهات.
البصل الأحمر: بين 5 جنيهات و12 جنيها.
الكوسة: من 6 جنيهات إلى 10 جنيهات.
الجزر بدون عروش: من 9 جنيهات إلى 11 جنيهًا.
الفاصوليا: من 20 إلى 30 جنيهًا.
البامية: من 80 إلى 100 جنيه.
البسلة: من 24 إلى 30 جنيهًا.
الملوخية: بين 15 و20 جنيهًا.
السبانخ: بين 8 و10 جنيهات.
الباذنجان البلدي: من 11 جنيها إلى 15 جنيها.
الباذنجان الرومي: بين 10 جنيهات و15 جنيهًا.
الباذنجان الأبيض: بين 8 جنيهات و20 جنيهًا.
الفلفل الرومي: بين 21 و25 جنيهًا.
الفلفل الحامي: من 21 جنيهًا إلى 25 جنيهًا.
الفلفل الألوان: بين 35 و55 جنيهًا.
الخيار الصوب: بين 12 و16 جنيهًا.
الخيار البلدي: بين 12 و16 جنيهًا.
الثوم: بين 10 و18 جنيهًا للكيلو.
الليمون البلدي: من 10 إلى 16 جنيهًا.
الليمون الأضاليا: من 9 جنيهات إلى 15 جنيهًا.
تقلبات الأسعار بين الارتفاع والانخفاض
وبالنظر إلى التفاصيل الفنية لحركة السوق، نجد أن البطاطس سجلت تراجعاً طفيفاً بقيمة 50 قرشاً، مما يعكس زيادة في كميات التوريد، وهو ما ينطبق أيضاً على الكوسة التي انخفضت بواقع 4 جنيهات دفعة واحدة لتستقر عند سقف 10 جنيهات.
وفي سياق متصل، أكد تجار في سوق العبور أن أسعار الخضار الورقية مثل السبانخ والملوخية شهدت تحركات متباينة؛ إذ انخفضت السبانخ بمقدار جنيهين، بينما ارتفعت الملوخية بنفس القيمة نتيجة زيادة الطلب الموسمي عليها.
حركة العرض والطلب وتأثير العروات الزراعية
أما على صعيد الأصناف الأكثر استهلاكاً، فقد واصلت الفاصوليا رحلة الصعود محققة زيادة قدرها 5 جنيهات، في حين تراجعت البسلة بمقدار 3 جنيهات.
ويعد التذبذب في أسعار الخضار ظاهرة صحية في أسواق الجملة المفتوحة، حيث تعكس بدقة التوازن بين الإنتاج المحلى والاستهلاك.
وقد سجل الفلفل الألوان الارتفاع الأعلى اليوم بواقع 15 جنيهاً للكيلو، وهو ما يرجعه الخبراء إلى تكاليف الصوبات الزراعية المرتفعة التي تؤثر على بعض أنواع المحاصيل النوعية.
الرقابة على الأسواق وحماية المستهلك
ختاماً، يلاحظ المتابعون أن استقرار أسعار الخضار الأساسية مثل الثوم والبصل يساهم في طمأنة المستهلك، خاصة مع تراجع سعر الليمون البلدي بمقدار 4 جنيهات.
وتستمر الأجهزة الرقابية في متابعة منافذ البيع للتأكد من انعكاس هذه الأسعار المعلنة في سوق العبور على أسواق التجزئة، لضمان وصول أصناف الخضار المختلفة إلى المواطن البسيط بأسعار تتناسب مع قدرته الشرائية بعيداً عن مغالاة بعض الوسطاء الذين قد يستغلون تفاوت الأسعار بين المحافظات.
وتعمل الوزارات المعنية على توفير كافة أنواع الخضار بأسعار مخفضة في المجمعات الاستهلاكية لضبط إيقاع السوق وتخفيف العبء عن كاهل الأسر.
