أسعار الخضار اليوم.. قفزة في أسعار الثوم والبطاطس وتراجع الليمون
شهد أسعار الخضار في سوق العبور للجملة تباينًا ملحوظًا في تداولات اليوم الأربعاء 8 أبريل 2026؛ حيث طالت موجة من الارتفاعات أصنافًا رئيسية كالبطاطس والثوم والباذنجان.
وفي الوقت ذاته تراجعت أسعار أصناف أخرى كالبسلة والليمون والملوخية قبلة حياة للمستهلكين بنسب متفاوتة، وذلك وفقًا لأحدث قراءات أسعار الخضار ومؤشرات العرض والطلب.
وجاءت قائمة أسعار الخضار المحدثة في سوق العبور اليوم كالتالي:
الطماطم: بين 10 و20 جنيهاً للكيلو.
البطاطس: من 8 إلى 12 جنيهاً (بزيادة جنيهين).
الثوم: بين 9 و15 جنيهاً (بزيادة جنيه واحد).
البصل الأحمر: من 8 إلى 12 جنيهاً (بزيادة جنيه واحد).
البصل الأبيض: من 6 إلى 12 جنيهاً.
الباذنجان الرومي: بين 15 و19 جنيهاً (بزيادة 3 جنيهات).
الباذنجان البلدي: من 10 إلى 18 جنيهاً.
الباذنجان الأبيض: من 7 إلى 17 جنيهاً.
الفلفل الألوان: من 25 إلى 45 جنيهاً (بزيادة 5 جنيهات).
الفلفل الحامي: من 16 إلى 22 جنيهاً (بزيادة جنيه واحد).
الفلفل الرومي: من 14 إلى 20 جنيهاً.
الكوسة: من 7 إلى 15 جنيهاً.
الجزر: من 9 إلى 13 جنيهاً.
الفاصوليا: من 15 إلى 30 جنيهاً.
البامية: من 80 إلى 100 جنيه.
البسلة: من 28 إلى 32 جنيهاً (بتراجع 3 جنيهات).
الملوخية: من 15 إلى 25 جنيهاً (بتراجع 3 جنيهات).
السبانخ: من 8 إلى 12 جنيهاً.
الخيار (صوب وبلدي): بين 8 و16 جنيهاً.
الليمون البلدي: من 14 إلى 18 جنيهاً (بتراجع جنيهين).
الليمون الأضاليا: من 8 إلى 12 جنيهاً.
الارتفاع المفاجئ في المحاصيل الاستراتيجية
تسببت قلة المعروض اليومي من بعض أنواع الخضار في ضغوط سعرية داخل سوق الجملة، حيث وصلت الطماطم إلى ذروتها بـ 20 جنيهًا، بينما تحركت أسعار البطاطس صعودًا لتصل إلى 12 جنيهًا، وهو ما يرجعه الخبراء إلى الفجوات الزمنية بين العروات الزراعية وتكاليف النقل التي أثرت بشكل مباشر على الثوم والبصل الأحمر والباذنجان الرومي الذي قفز بمقدار 3 جنيهات.
كما سجل قطاع الفلفل بأنواعه تحركات متباينة، كان أبرزها الفلفل الألوان الذي صعد بقوة مسجلاً زيادة قدرها 5 جنيهات، وهي الزيادة الأعلى في قائمة الخضار لهذا اليوم، مما يضع عبئًا إضافيًا على تجار التجزئة الذين يضطرون لرفع أسعار البيع النهائي لتغطية هوامش الربح وتكاليف الفاقد الطبيعي للمحاصيل الحساسة.
انفراجة سعرية في الأصناف الورقية والحمضيات
على الجانب الآخر، شهدت أسواق الخضار انفراجة نسبية في أسعار الليمون البلدي الذي هبط بمقدار جنيهين، تزامناً مع تراجع ملحوظ في أسعار البسلة والملوخية بمقدار 3 جنيهات للكيلو، وهو ما يعكس وفرة الإنتاج في هذه الأصناف مع انتظام عمليات الحصاد والتوريد من المزارع إلى سوق العبور المركزي بإنتاجية عالية.
ويعد هذا التراجع في أسعار بعض أنواع الخضار مؤشراً إيجابياً يساعد في موازنة تكلفة سلة الغذاء اليومية للمواطن، في ظل التقلبات السعرية المستمرة التي يشهدها قطاع الحاصلات الزراعية، وتزايد الآمال باستقرار الأسعار مع اكتمال نضج محاصيل العروات الصيفية المبكرة التي ستبدأ في التدفق تدريجياً خلال الأسابيع المقبلة.
ختاماً، تظل أسعار المنتجات الزراعية في سوق العبور الموجه الأساسي لحركة التجارة في مصر، وتساهم الرقابة الصارمة على حلقات تداول الخضار في منع المغالاة غير المبررة، بما يضمن وصول هذه السلع الضرورية للمستهلك بأسعار توازن بين حقوق المزارع في تحقيق ربح عادل وقدرة المواطن الشرائية لمواجهة الغلاء.
