الطماطم على أعتاب موجة غلاء.. توقعات بزيادة الأسعار قبل رمضان 2026
مع اقتراب شهر رمضان، بدأت مؤشرات ارتفاع أسعار بعض الخضروات في الظهور داخل الأسواق، وعلى رأسها الطماطم، التي يُتوقع أن تشهد زيادة ملحوظة خلال الفترة المقبلة، بالتزامن مع فترات فاصل العروات الزراعية.
وأكد حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن أسعار الطماطم دخلت بالفعل مرحلة الصعود، متوقعًا أن يصل سعر الكيلو إلى نحو 20 جنيهًا قبل حلول شهر رمضان 2026، في ظل تراجع المعروض وارتفاع تكاليف الزراعة وزيادة الطلب الموسمي.
وأوضح أبو صدام أن دورة إنتاج محصول الطماطم تمتد لنحو 6 أشهر، ما يدفع المزارعين لمحاولة تعويض الخسائر التي تعرضوا لها في مواسم سابقة، بعد بيع المحصول بأسعار تقل عن تكلفته الحقيقية.
وأشار نقيب الفلاحين إلى أن الطماطم تتوافر في العروة الشتوية المزروعة خلال شهري أكتوبر ونوفمبر، ويبدأ إنتاجها من يناير حتى أبريل، مع وجود فاصل عروة في ديسمبر ويناير نتيجة انخفاض درجات الحرارة وقصر ساعات النهار.
وأضاف أن العروة الصيفية تُزرع في فبراير ومارس، ويبدأ إنتاجها من مايو حتى أغسطس، مع فاصل عروة في أبريل ومايو بسبب ارتفاع الحرارة، بينما تُزرع العروة الخريفية في أغسطس وسبتمبر، ويبدأ إنتاجها من أكتوبر حتى ديسمبر، مع فاصل عروة في سبتمبر وأكتوبر.
وتطرق أبو صدام إلى محصول الخيار، موضحًا أنه يظهر في العروة الشتوية المزروعة خلال أكتوبر ونوفمبر، ويبدأ إنتاجه من ديسمبر حتى فبراير، مع فاصل في نوفمبر وديسمبر نتيجة انخفاض الحرارة وتأخر الإزهار. أما العروة الصيفية فتُزرع في فبراير ومارس، ويبدأ إنتاجها من مايو حتى يوليو، مع فاصل في أبريل ومايو بسبب ارتفاع درجات الحرارة، بينما تُزرع العروة الخريفية في أغسطس وسبتمبر ويبدأ إنتاجها من أكتوبر حتى نوفمبر.
وأكد أن متابعة المواسم الزراعية وفترات فواصل العروات تلعب دورًا مهمًا في التخطيط الزراعي وضمان استمرارية المعروض من الخضروات في الأسواق، بما يساهم في الحد من التقلبات السعرية، خاصة خلال المواسم الكبرى مثل شهر رمضان.
وبحسب بيانات الأسواق الأخيرة، تشهد أسعار الخضروات حالة من الاستقرار النسبي، مع وجود تباين في الأسعار من منطقة لأخرى وفقًا لحجم المعروض. ويصل سعر كيلو الطماطم في بعض المناطق إلى مستويات مرتفعة خلال فترات الفاصل، قبل أن يعاود الانخفاض مع زيادة الإنتاج.
وأشار أبو صدام إلى أن فواصل العروات تسهم في ارتفاع الأسعار، لكنها تكون زيادات مؤقتة سرعان ما تنحسر مع عودة المعروض للأسواق، ناصحًا المواطنين بمتابعة حركة الأسعار وتوفير احتياجاتهم الأساسية بشكل مبكر.
