تدشين مجازر حديثة في المنوفية والدقهلية وكفر الشيخ بتكلفة 129 مليون جنيه
أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والقائم بأعمال وزير البيئة، عن التشغيل التجريبي لأربعة مجازر جديدة خلال الأسبوع الجاري في محافظات المنوفية والدقهلية وكفر الشيخ، ضمن خطة وزارة التنمية المحلية لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية، بهدف تحسين جودة الخدمات المقدمة للمواطنين وضمان توفير لحوم حمراء آمنة ومطابقة للمعايير الصحية والبيئية.
جاء ذلك خلال استعراض الوزيرة تقريرًا للجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، إلى جانب فريق من العاملين بالوزارة، حول نتائج المرور الميداني على المجازر الحكومية الجديدة والمطورة خلال الأسبوع.
وأكدت الوزيرة أن المجزر الأول في محافظة المنوفية بمدينة شبين الكوم، تم تطويره على مساحة 3000 متر مربع بتكلفة إجمالية بلغت 45.9 مليون جنيه. ويضم صالة رئيسية لذبح المواشي بمساحة 700 متر مربع تحتوي على صندوقين للذبح بسعات تتراوح بين 300 و650 كجم بمعدل 15 إلى 20 رأسًا في الساعة، بالإضافة إلى صالة لذبح الأغنام بمعدل 30 رأسًا في الساعة، ومبانٍ إدارية وخدمية، وخطوط تعليق من الاستانلس تمتد من الصندوق حتى الثلاجات، وخزانات لاستيعاب مخرجات المجزر بأنواعها المختلفة.
أما المجزر الثاني بمحافظة المنوفية بمدينة بركة السبع فهو مجزر جنزور الآلي على مساحة 1000 متر مربع وبتكلفة 29.4 مليون جنيه، ويضم عنابر للذبح وغرف حفظ (ثلاجات)، إضافة إلى مبانٍ إدارية وغرف تجهيز وتصريف نهائي، وفق أحدث معايير السلامة والصحة العامة.
وفي محافظة كفر الشيخ، تم تشغيل المجزر الثالث بمدينة دسوق بمساحة 2000 متر مربع وتكلفة 27.3 مليون جنيه، ويحتوي على صالتين للذبح للمواشي والأغنام، وعنابر مجهزة بأحدث الأجهزة، بالإضافة إلى خزانات لمعالجة المخرجات الحيوانية، وخطوط تعليق متطورة، وأنظمة مقاومة للحريق لضمان جودة اللحوم وسلامة العاملين.
أما المجزر الرابع بمحافظة الدقهلية بمدينة السنبلاوين، فقد تم تطويره على مساحة 3000 متر مربع وبتكلفة 26.4 مليون جنيه، ويضم صالتين للذبح، وعنابر للماشية والأغنام، ومبانٍ إدارية وخدمية، بالإضافة إلى شبكات مياه وصرف صحي، أنظمة كهربائية متكاملة، كاميرات مراقبة، وخزانات لمخرجات المجزر، مع الالتزام الكامل بالمعايير الصحية والبيئية.
وأشارت الوزيرة إلى أن جميع المجازر الجديدة تضمنت شبكات مياه وصرف صحي حديثة، أنظمة مقاومة للحريق، أعمال كهربائية متكاملة، وكاميرات مراقبة، مؤكدة على أهمية الإسراع في تنفيذ باقي المجازر وتشغيلها لخدمة المواطنين بالمحافظات المختلفة، وتلبية احتياجاتهم من اللحوم الآمنة.
كما شددت على متابعة توجيهات رئيس الجمهورية لتنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بجميع المحافظات، مع الاستفادة من المخلفات الحيوانية من خلال وحدات إنتاج الكومبوست والمعالجة المتطورة، بما يسهم في تحسين مستوى الخدمات المقدمة، وحماية البيئة، وتعزيز سلامة الغذاء للمواطنين.
