سلامة الغذاء تبحث التعاون مع وفد دنماركي لتوطين أحدث تكنولوجيات الصناعات الغذائية
استقبل الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وفدًا تجاريًا دنماركيًا يضم ممثلين عن عدد من الشركات والمؤسسات العاملة في مجالات الصناعات الغذائية والتكنولوجيا والحلول المتخصصة لسلامة الغذاء، لبحث سبل التعاون وتبادل الخبرات الفنية والتكنولوجية، بحضور عدد من قيادات ومسؤولي الهيئة.
وتناول اللقاء استعراض الدور الرقابي والتنظيمي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، واختصاصاتها في ضمان سلامة المنتجات الغذائية المتداولة بالسوق المصرية، إلى جانب جهودها في تطبيق الاشتراطات والضوابط المنظمة لتداول الأغذية، والرقابة على المنشآت الغذائية بمختلف مراحل السلسلة الغذائية، بما يسهم في حماية صحة المستهلك وتعزيز الثقة في المنتجات المصرية ودعم قدرتها التنافسية بالأسواق الخارجية.
واستعرض الوفد الدنماركي مجالات عمل الشركات والمؤسسات المشاركة، وما تقدمه من تقنيات وحلول متخصصة، شملت تكنولوجيات التحليل والاختبارات المستخدمة للتحقق من مؤشرات سلامة الغذاء على امتداد سلسلة الإمداد، فضلًا عن حلول النظافة والتطهير للمعدات والمنشآت الغذائية، وتقنيات التطهير باستخدام الأشعة فوق البنفسجية والأوزون، والمنظفات والمطهرات المخصصة للصناعات الغذائية.
كما شملت المناقشات حلول التبريد الصناعي، والمعدات وخطوط الإنتاج والتصنيع المتخصصة في منتجات الألبان ومكونات الأغذية، في إطار التعرف على أحدث التطبيقات التكنولوجية التي يمكن الاستفادة منها في تطوير العمليات الإنتاجية وتحسين كفاءة التصنيع الغذائي.
وبحث الجانبان فرص توظيف التكنولوجيا الحديثة والحلول المبتكرة في تعزيز كفاءة إنتاج وتصنيع وتداول الأغذية، وتحسين ممارسات النظافة والتطهير، ودعم القدرة على التحكم في المخاطر المحتملة المرتبطة بسلامة الغذاء، بما يتماشى مع التطورات التقنية في الصناعات الغذائية ومتطلبات الرقابة الحديثة.
وأكد الدكتور طارق الهوبي أهمية الانفتاح على الخبرات الدولية المتخصصة، وتعزيز التواصل مع الشركات والمؤسسات التي تقدم حلولًا تكنولوجية مبتكرة، بما يدعم التطوير المستمر لمنظومة الرقابة على الغذاء، ويرفع كفاءتها، ويسهم في تعزيز تطبيق الاشتراطات والمعايير المنظمة لسلامة المنتجات الغذائية.
وتأتي الزيارة في إطار توجه الهيئة القومية لسلامة الغذاء نحو توسيع مجالات التعاون مع الشركاء الدوليين، وتبادل المعرفة والخبرات الفنية، والتعرف على أحدث التقنيات المستخدمة في مجال سلامة الغذاء، بما يدعم التطوير المؤسسي والارتقاء بكفاءة منظومة سلامة الغذاء في مصر، ويحافظ على صحة المستهلك ويدعم استدامة القطاع الغذائي.
