وزيرة التنمية المحلية تعلن التشغيل التجريبي لمجزر قنا بتكلفة 28 مليون جنيه
أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، بدء التشغيل التجريبي لمجزر قنا العمومي بمحافظة قنا، بتكلفة إجمالية بلغت نحو 28 مليون جنيه، وذلك ضمن موازنة وزارة التنمية المحلية والبيئة، وفي إطار تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى محافظات الجمهورية.
جاء ذلك خلال استعراض الدكتورة منال عوض، اليوم الأربعاء، تقريرًا مقدمًا من اللجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، وعدد من العاملين بالوزارة، حول نتائج المرور الميداني لمتابعة وتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة في مختلف المحافظات.
تطوير شامل لمجزر قنا وتجهيزات حديثة لضمان التشغيل الآمن
وأوضحت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن المجزر الجديد بمحافظة قنا يقع على مساحة تبلغ نحو 4900 متر مربع، ويضم صندوقين لذبح الماشية بطاقة إنتاجية تصل إلى 280 رأسًا في الوردية، إلى جانب منصة مخصصة لذبح الأغنام بطاقة إنتاجية تبلغ 200 رأس في الوردية.
وأضافت أن المجزر يضم عنبرًا لذبح المواشي بمسطح يبلغ 400 متر مربع، إلى جانب عدد من الخدمات والمنشآت الملحقة، تشمل غرف السمط والجلود والمعمل والغلاية والضواغط والثلاجة ومنطقة التسليم، بالإضافة إلى المكاتب الإدارية والخدمات المختلفة.
وأشارت إلى أن عنبر الذبح يحتوي على خطين للتعليق من الاستانلس بطول المجزر، بداية من صناديق الذبح وحتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، بالإضافة إلى صندوقين للذبح بمعدل يتراوح بين 30 و40 رأسًا في الساعة، وبأوزان تتراوح بين 400 و650 كيلوجرامًا للرأس.
كما يضم المجزر عنبرًا مخصصًا لذبح الأغنام بمسطح يبلغ 195 مترًا مربعًا، وبمعدل ذبح يصل إلى 30 رأسًا في الساعة، إلى جانب مبنى إداري بمسطح 170 مترًا مربعًا، وكرانتينة مخصصة لاستقبال المواشي.
تطوير ورفع كفاءة المجزر بالكامل
وأكدت الدكتورة منال عوض أنه تم تطوير ورفع كفاءة المجزر بالكامل، حيث جرى تنفيذ شبكات لتغذية المياه الباردة والساخنة، وشبكة للصرف الصحي، ونظام متكامل لمقاومة الحريق، فضلًا عن تنفيذ شبكة الأعمال الكهربائية واللوحات الخاصة بها بالكامل، وتجهيز أنظمة التيار الخفيف، بما يشمل إنذار الحريق والتليفونات ونظام مراقبة بالكاميرات.
وأضافت أن أعمال التطوير شملت كذلك أنظمة التهوية وشفط الروائح، وتوفير مولد احتياطي للكهرباء، إلى جانب طلمبات لضغط المياه، بما يضمن توفير بيئة تشغيل آمنة وفعالة داخل المجزر، وتحقيق أعلى مستويات الكفاءة في عمليات الذبح والتعامل مع اللحوم.
وأكدت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن الوزارة تواصل متابعة مراحل التشغيل الفعلي للمجازر الحكومية التي جرى تطويرها، بالتنسيق مع المحافظات، بهدف ضمان تحقيق أقصى استفادة من الاستثمارات التي ضختها الدولة في هذا القطاع، وتعزيز كفاءة الخدمات البيطرية، ورفع مستوى سلامة تداول اللحوم.
وشددت الدكتورة منال عوض على أهمية الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والبيئية داخل المجازر الحكومية، بما ينعكس بصورة مباشرة على جودة الخدمات المقدمة للمواطنين، ويسهم في توفير بيئة آمنة ومنظمة لعمليات ذبح وتجهيز اللحوم.
وأضافت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن الوزارة تعمل بالتوازي على وضع نماذج تشغيل وإدارة مستدامة للمجازر الحكومية، من خلال التعاون مع المحافظات لطرحها أمام القطاع الخاص وفق الأطر القانونية المنظمة، بما يسهم في الحفاظ على الأصول التي أنشأتها الدولة، ورفع كفاءة التشغيل والصيانة، وتعظيم العائد الاقتصادي للمحافظات.
وأوضحت أن هذا التوجه يستهدف كذلك ضمان استمرارية تقديم الخدمات داخل المجازر الحكومية المطورة، مع الحفاظ على مستويات الجودة والكفاءة، والاستفادة من الإمكانات والتجهيزات الحديثة التي جرى توفيرها ضمن المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية.
