مصر الأولى عربيا في القمح.. والخطة الجديدة: نقلل الاستيراد ونزود إنتاجنا

مصر دخلت مرحلة جديدة في ملف القمح.. ولأول مرة الإنتاج المحلي يتخطى حاجز الـ10 ملايين طن، وده خلّى مصر تتصدر الدول العربية في إنتاج القمح، متفوقة على المغرب والعراق والجزائر.

لكن رغم الرقم الكبير ده، لسه مصر محتاجة تستورد جزء من احتياجاتها، وعلشان كده الخطة الجاية مش مجرد إننا نزرع مساحات أكبر، لكن نطلع إنتاج أكتر من كل فدان.

وزارة الزراعة مستهدفة ترفع المساحة المزروعة بالقمح في الموسم الجاي لحوالي 4 ملايين فدان، مع التوسع في استخدام الأصناف الجديدة عالية الإنتاجية.

وفيه كمان اتجاه للتوسع في الزراعة على المصاطب، واللي ممكن ترفع إنتاجية الفدان بنسبة تصل لـ30%، وفي نفس الوقت تساعد في توفير مياه الري.

والعلماء المصريين كمان شغالين على استنباط أصناف جديدة تكون إنتاجيتها أعلى، وتقدر تستحمل الأمراض والآفات والتغيرات المناخية.

لكن المفاجأة إن الحل مش في زيادة الإنتاج بس..

لأن متوسط استهلاك الفرد في مصر بيتجاوز 175 كيلو قمح سنويًا، مقابل حوالي 80 كيلو كمتوسط عالمي، وبالتالي ترشيد الاستهلاك وتقليل الفاقد والهدر جزء أساسي من خطة الوصول للاكتفاء الذاتي.

يعني المعادلة ببساطة: نزرع أكتر، ننتج أكتر من الفدان، ونقلل الفاقد والاستهلاك غير الضروري.

فهل مصر تقدر تقفل فجوة الاستيراد وتوصل للاكتفاء الذاتي الكامل من القمح؟