البن المغشوش يعود للواجهة.. بين ضبطيات الرقابة وتضارب أرقام الانتشار
عاد ملف غش البن إلى دائرة الاهتمام خلال الفترة الأخيرة، بعد ضبط كميات من القهوة المغشوشة في إحدى الحملات الرقابية بمحافظة الفيوم، وسط حالة من الجدل حول حجم انتشار الظاهرة ومدى تأثيرها على السوق والمستهلكين.
وكانت حملة مشتركة من مديرية التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، ومباحث التموين، والهيئة القومية لسلامة الغذاء، وجهاز حماية المستهلك قد نجحت في ضبط محمصة بن غير مرخصة، تبين استخدامها مواد غير صالحة كبدائل للبن، من بينها نوى البلح والبسلة، بهدف زيادة الكميات وتحقيق أرباح غير مشروعة. وتم التحفظ على المضبوطات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
وأعادت الواقعة الجدل حول حقيقة انتشار البن المغشوش في الأسواق، خاصة بعد تداول تصريحات قدرت نسبة الغش بمعدلات مرتفعة وصلت إلى 80%، وهو ما نفته شعبة البن بالغرفة التجارية بالقاهرة، مؤكدة أن حالات الغش موجودة لكنها محدودة، ولا تمثل الصورة العامة لسوق البن في مصر.
ويأتي ذلك في وقت شهد فيه استهلاك المصريين للبن ارتفاعًا ملحوظًا خلال السنوات الأخيرة، بعدما أصبح مشروب القهوة حاضرًا بقوة في الحياة اليومية، متجاوزًا مكانة الشاي التقليدية باعتباره المشروب الأكثر انتشارًا لعقود طويلة.
ويعتمد السوق المصري بشكل كبير على استيراد البن من الخارج، حيث تعد البرازيل من أكبر الدول المنتجة عالميًا، إلى جانب دول أخرى مثل اليمن، التي تشتهر بإنتاج أنواع مميزة من البن. وتؤثر حركة الإنتاج العالمي والأسعار والظروف المناخية بشكل مباشر على الأسواق المحلية.
توقعات بزيادة الإنتاج العالمي
وفي ظل تصاعد الاهتمام بسوق القهوة عالميًا، تشير التوقعات إلى احتمالات تسجيل إنتاج قياسي خلال السنوات المقبلة. ووفقًا لتقرير صادر عن بنك رابوبنك الهولندي نقلته وكالة رويترز، فمن المتوقع أن يصل الإنتاج العالمي للبن إلى نحو 180 مليون جوال يزن الواحد منها 60 كيلوجرامًا خلال موسم 2026/2027، وهو مستوى قد يكون الأعلى على الإطلاق.
وأوضح التقرير أن الزيادة المتوقعة تأتي بشكل رئيسي بدعم من ارتفاع إنتاج بن الأرابيكا في البرازيل، في ظل تحسن الظروف الجوية، مشيرًا إلى أن وفرة المعروض وتدفق المحاصيل إلى المستودعات المعتمدة في بورصة إنتركونتننتال أسهما في حالة التراجع التي تشهدها السوق خلال الفترة الحالية.
المناخ يهدد محصول البن
ورغم توقعات زيادة الإنتاج، تواجه صناعة البن العالمية تحديات مناخية متزايدة، حيث حذرت جمعية صناعة البن البرازيلية من تأثير ظاهرة النينيو على المحاصيل، مشيرة إلى أن موجات الحرارة واضطراب معدلات الأمطار قد تؤدي إلى انخفاض إنتاج البن في البرازيل بنسبة تصل إلى 20%.
في المقابل، توقعت وكالة المحاصيل الحكومية البرازيلية كوناب استمرار قوة الإنتاج، حيث قدرت أن يصل إنتاج البلاد خلال العام الحالي إلى نحو 66.7 مليون كيس بوزن 60 كيلوجرامًا للكيس، تشمل أنواع الأرابيكا والكانيفورا، ومن بينها الروبوستا والكونيلون.
