أسعار البيض اليوم السبت 4 يوليو 2026 ..تفاوت بين المزارع ومحال التجزئة
شهدت أسعار البيض في الأسواق المحلية، اليوم السبت 4 يوليو 2026، حالة من الاستقرار، وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن والبيانات الصادرة عن البوابة الرسمية لمجلس الوزراء، وسط استمرار تباين الأسعار بين المزارع ومحال التجزئة نتيجة اختلاف تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح من منطقة إلى أخرى.
ويعد البيض من السلع الغذائية الأساسية التي تحظى باهتمام شريحة كبيرة من المواطنين، لما يتمتع به من قيمة غذائية مرتفعة واعتماده كمصدر رئيسي للبروتين في العديد من الأسر، لذلك تحظى أسعاره بمتابعة يومية من المستهلكين، خاصة في ظل التغيرات التي يشهدها سوق الدواجن والمنتجات الغذائية.
وسجلت كرتونة البيض الأبيض في المزارع أسعارًا تراوحت بين 80 و82 جنيهًا للبيعة بالجملة، بينما وصل سعرها للمستهلك في الأسواق ومحال التجزئة إلى ما بين 95 و110 جنيهات، وذلك بحسب المنطقة وطبيعة منفذ البيع.
أما كرتونة البيض الأحمر، فقد تراوح سعرها في المزارع بين 90 و94 جنيهًا، في حين سجلت للمستهلك أسعارًا تتراوح بين 100 و115 جنيهًا، مع اختلافات طفيفة بين المحافظات والأسواق المختلفة.
وفيما يتعلق بالبيض البلدي، تراوح سعر الكرتونة في المزارع بين 90 و91 جنيهًا، بينما بلغ سعرها للمستهلك في الأسواق ما بين 105 و120 جنيهًا، وهو الأعلى سعرًا بين الأنواع الثلاثة، نظرًا لزيادة الطلب عليه في بعض المناطق وارتفاع تكلفة إنتاجه مقارنة بالبيض الأبيض.
ويؤكد العاملون في قطاع الدواجن أن الأسعار المعلنة من المزارع تمثل أسعار الجملة، بينما تختلف الأسعار النهائية للمستهلك وفقًا لعوامل عدة، من بينها تكلفة النقل، وموقع السوق، وحجم الطلب، وهو ما يفسر وجود فروق سعرية بين محافظة وأخرى.
وتشير المؤشرات الحالية إلى استقرار نسبي في سوق البيض، مع استمرار متابعة تطورات أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج، باعتبارها من أهم العوامل المؤثرة في تكلفة الإنتاج وأسعار البيع خلال الفترة المقبلة.
