أسعار اللحوم اليوم.. البتلو يسجل 452 جنيهًا
تعد اللحوم المصدر الرئيسي للبروتين الحيواني في سلة الغذاء المصرية، ويتابع المواطنون تحركاتها السعرية يوميًا لتدبير احتياجاتهم المعيشية، خاصة مع تزايد الطلب على القطعيات المختلفة.
وقد سجلت أسعار الأصناف المتنوعة حالة من الاستقرار الملحوظ في محلات الجزارة والمنافذ الحكومية، اليوم الإثنين 27 أبريل 2026، وسط توافر المعروض من اللحوم البلدية والمجمدة لتلبية كافة احتياجات الأسر بمختلف المحافظات.
وتعمل وزارة التموين والزراعة على طرح كميات كبيرة من صنف اللحوم عبر المجمعات الاستهلاكية ومنافذ "أمان" و"وطنية" بأسعار مخفضة لضبط إيقاع السوق ومنع المغالاة.
ويهدف هذا التقرير إلى تقديم قراءة شاملة لأسعار الكندوز والبتلو والضأن، لتمكين المستهلك من التعرف على مستويات الأسعار العادلة في الأسواق التقليدية والسلاسل التجارية الكبرى، بما يضمن الشفافية في حلقات التداول.
القائمة الكاملة لأسعار اللحوم (الجزارة والمنافذ الحكومية)
وتوضح القائمة التالية الأسعار النهائية المسجلة لمختلف أصناف اللحوم في الأسواق اليوم:
عرق الفلتو والإنتركوت: 550 جنيهًا (سلاسل تجارية).
اللحم البتلو البلدي: 452 جنيهًا.
اللحم الضأن (محلات الجزارة): 490 جنيهًا.
اللحم الكندوز العادي: 425 جنيهًا.
اللحم الجملي: 370 جنيهًا.
اللحم الكندوز الكبير: 369 جنيهًا.
اللحم الضأن (منافذ حكومية): 350 جنيهًا.
الكبدة البلدي: 350 جنيهًا.
اللحم الكندوز (منافذ الزراعة): 350 جنيهًا.
اللحوم بمنافذ وزارة التموين: 330 جنيهًا.
اللحم البقري (منافذ وطنية): 280 جنيهًا.
المفروم البلدي (منافذ أمان): 280 جنيهًا.
الكبدة المستوردة: 200 جنيه.
التباين السعري بين القطعيات ومنافذ البيع
وتتأثر أسعار صنف اللحوم اليوم بنوع القطعية ومكان البيع؛ حيث يلاحظ ارتفاع أسعار "الإنتركوت" و"السمانة" لتصل إلى 550 جنيهًا في الهايبر ماركت، بينما توفر المنافذ الحكومية بدائل اقتصادية تبدأ من 280 جنيهًا للمفروم واللحم البقري.
ويساهم هذا التنوع في منح المستهلك خيارات متعددة تناسب القدرات الشرائية المختلفة، خاصة مع استقرار أسعار اللحوم الجملية والبتلو عند مستويات تضمن استمرار حركة البيع والشراء.
وتلعب اللحوم المجمدة والمستوردة دورًا محوريًا في إحداث التوازن المطلوب، حيث تتوفر بأسعار تنافسية تبدأ من 200 جنيه للكبدة، مما يخفف الضغط على الطلب البلدي.
وتكثف الجهات الرقابية حملاتها للتأكد من جودة المعروض والالتزام بالأسعار المعلنة، وضمان انسيابية تدفق اللحوم الحية والمذبوحة لكافة المحافظات لمنع أي ممارسات احتكارية قد ترفع التكلفة على المواطنين في ظل استقرار أسعار الماشية "القائم".
رؤية استراتيجية لتأمين البروتين الحيواني
وتشير البيانات الميدانية إلى أن التوسع في مشروعات الثروة الحيوانية القومية يساهم بفاعلية في زيادة المعروض من صنف اللحوم وتقليل الفجوة الاستيرادية.
ويساعد انتظام ضخ الكميات في المجمعات الاستهلاكية في الحفاظ على استقرار الأسعار على المدى الطويل، حيث تهدف الدولة إلى تأمين مخزون استراتيجي كافٍ لمواجهة تقلبات الأسعار العالمية وضمان وصول الغذاء الصحي لكل بيت مصري بسعر عادل.
وتؤكد التقارير أن المنافسة بين القطاعين العام والخاص في طرح صنف اللحوم تساهم في تقديم عروض ترويجية تجذب المستهلكين، مما يقلل من حدة الارتفاعات السعرية المفاجئة.
مما يضمن للمواطن الحصول على احتياجاته بجودة عالية وأسعار تتناسب مع مستويات الدخل، في ظل سعي الدولة الدائم لتطوير منظومة التجارة الداخلية وتأمين منظومة الأمن الغذائي الوطني بكافة ربوع الجمهورية لتوفير صنف اللحوم بجودة عالية وأسعار مستدامة.
