استثمار قليل وعائد كبير.. لماذا تراهن وزارة الزراعة على الذرة السكرية؟
في وقت بقى فيه كل فدان لازم يجيب أعلى عائد ممكن، بدأت الدولة تركز على محاصيل بتجمع بين قلة التكاليف وسرعة الربح.
ومن هنا جت الذرة السكرية في الصورة.. محصول شكله بسيط، لكنه بقى واحد من أهم الرهانات الزراعية الفترة الأخيرة.
وزارة الزراعة بتركز عليه مش كنوع تقليدي من الذرة، لكن كمحصول تصنيعي وتصديري يقدر يفتح أبواب دخل جديدة للمزارعين، ويزود القيمة المضافة للاقتصاد.
أول حاجة لازم نفهمها إن الذرة السكرية غير الذرة العادية اللي بتستخدم كعلف أو في صناعات كتير.
النوع ده بيتزرع علشان يؤكل طازج أو يدخل في التصنيع الغذائي، زي الذرة المعلبة أو المجمدة اللي بنشوفها في السوبر ماركت.
الميزة الكبيرة فيه إن دورة زراعته قصيرة نسبيًا، يعني المزارع مش هيستنى شهور طويلة علشان يشوف العائد. خلال فترة بسيطة يقدر يحصد المحصول ويبدأ يبيعه، وده بيخلي رأس المال مايتجمدش في الأرض لفترة طويلة.
كمان تكاليفه أقل مقارنة بمحاصيل تانية، سواء من ناحية التقاوي أو احتياجات الري والتسميد.
وده بيخليه مناسب جدًا لصغار المزارعين اللي بيدوروا على محصول مضمون بتكلفة معقولة.
النقطة الأهم إن الذرة السكرية ليها سوق قوي، سواء محليًا أو للتصدير.
المصانع اللي بتنتج الخضروات المجمدة والمعلبات محتاجة كميات كبيرة منها، وده بيخلق طلب مستمر.
ومع زيادة ثقافة استهلاك المنتجات الجاهزة وسريعة التحضير، الطلب بيزيد سنة بعد سنة.
كمان المحصول ده بيحقق قيمة مضافة أعلى، لأنه غالبًا بيتباع بعد التصنيع، وسعره بيكون أعلى من الذرة التقليدية.
يعني بدل ما الفدان يطلع محصول خام بسعر محدود، ممكن يتحول لمنتج غذائي سعره أعلى ويوفر فرص عمل في التصنيع والتعبئة والنقل.
من ناحية تانية، الذرة السكرية بتتحمل ظروف مناخية متنوعة، وده بيساعد على التوسع في زراعتها في أكتر من محافظة.
ومع استخدام نظم ري حديثة، ممكن تحقق إنتاجية كويسة باستهلاك مياه أقل مقارنة بمحاصيل تانية.
الرهان هنا مش بس على محصول جديد، لكن على فكرة "الزراعة التعاقدية"، يعني المزارع يزرع وهو ضامن إن في جهة هتستلم منه الإنتاج.
والنظام ده بيقلل المخاطرة، وبيخلي المزارع يشتغل وهو مطمئن إن محصوله له سوق وسعر متفق عليه مسبقًا.
كمان التوسع في زراعة الذرة السكرية بيساهم في تقليل استيراد منتجات غذائية مشابهة، وده بيوفر عملة صعبة، وفي نفس الوقت يفتح باب لتصدير الفائض.
يعني الذرة السكرية مش مجرد نبات بيتزرع ويتباع.. ودي فرصة استثمار زراعي بتكلفة محدودة، ودورة إنتاج سريعة، وسوق مضمون، وقيمة تصنيعية أعلى.
عشان كده الرهان عليها منطقي جدًا في المرحلة الحالية، لأن كل فدان بقى لازم يشتغل بكفاءة أعلى.. ويجيب عائد أكبر.
